酸甜秋葵的做法，看完後要動手操作！

秋葵可以做成多種美食， 今天為大家推薦酸甜秋葵， 這道菜的做法並不難， 首先要準備好新鮮的食材， 然後就可以下廚開始做了， 大家可以根據自己的口味調整調味品的使用量。

一、酸甜秋葵的做法

1、秋葵洗淨後入沸水鍋(加少量油， 鹽）焯水2分鐘。 撈起後過涼開水， 入冰箱冰鎮一會兒。 取出後切除蒂頭， 切小段。

2、話梅用溫水泡軟， 取其梅肉， 切碎。 切好的秋葵裝盤， 加話梅碎， 1勺甜辣醬。 拌勻。

小貼士：

先焯水再切塊， 這樣可以保證秋葵裡的粘液不會流失。

秋葵最簡單的吃法：洗淨後不要去蒂， 沸水鍋裡煮2分鐘， 撈起晾涼。 蘸喜歡的醬料吃， 吃到最後把蒂頭扔掉。

二、糖醋秋葵的做法步驟

1秋葵洗乾淨放水裡煮3分鐘， 上來拿涼水沖一下。

2煮好的秋葵把蒂切掉， 放盤子擺好。

3蒜泥小米椒先下鍋沙拉油爆香， 糖醋， 鹽， 雞晶， 香油， 生抽一起下鍋， 然後澆在秋葵上面。

三、糖醋秋葵的做法

1秋葵清洗乾淨

2煮開一鍋水， 加入沙拉油（分量外）， 鹽(分量外的)大火煮2分鐘。

3煮好的秋葵撈出， 過涼水。

4將秋葵對半切開。

5將秋葵依次排入盤內。

6將鹽、糖、香醋， 芝麻油加入小碗內， 拌均勻成糖醋汁。

7將糖醋汁淋在秋葵上即可。

四、蒜蓉秋葵的做法。

1、秋葵洗乾淨去蒂， 燒一鍋開水滴入幾滴植物油， 放小半勺鹽， 秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。

2、備好蒜蓉， 適量醬油， 鹽， 白糖加少量清水攪拌成料汁。 熱鍋放油， 爆香蒜蓉， 倒入料汁炒香。

3、淋在裝盤的秋葵上。

4、簡單易做的蒜蓉秋葵。

5、好喜歡這樣的小清新！