健康食譜

保證孩子營養均衡 六種早餐食物少不了

早餐對於我們的營養來說是一天的基礎, 所以我們要注意好我們的早餐, 特別是兒童。 兒童是一個特殊的群體, 其特殊性就表現在他們正處於體、腦發育期, 所以充足、合理的營養對他們顯得尤為重要, 所以對於孩子早餐的挑選我們要更加注意。 今天小編收集了六種保證孩子營養均衡的早餐食物, 大家快來圍觀吧!


1.番茄

含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。 可以降低血中膽固醇含量, 保護皮膚健康, 維護胃液的正常分泌, 促進紅血球的形成, 對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。

2.玉米

含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿蔔素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。 可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

吃法:烹調儘管使玉米損失了部分維生素c, 卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。 吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去, 因為玉米的很多營養都集中在裡面。


3.蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多,

含量也高。 科學研究的結果表明, 蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。 能降血壓、改善神經功能, 增強人體免疫力。

吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配, 也能燒湯, 也能拌著吃。

4.雞蓉

雞甘平偏溫營養豐富, 雞肉的蛋白質含量高達24。 4%, 比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上, 而脂肪含量只有1。 2%, 所以吃雞肉能增強體質, 又不會過度肥胖。 益氣養血、滋養補虛。

吃法:雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯, 味道鮮美。


5.土豆

土豆含有人體所需要多種營養物質, 在各類食品中, 只有牛奶的營養能與土豆媲美。 它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素, 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。 這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃法:土豆有多種吃法, 既可煎、炒、烹、炸, 又可燒、煮、燉、拌, 烹調出幾十種美味菜肴。

6.胡蘿蔔

胡蘿蔔作為一種低熱量食物, 一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿蔔以至刺激胰島素的升高“。

相反, 胡蘿蔔是營養最全面的天然食物之一, 含有大量維生素。 另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。

從我們上面的介紹我們就能知道, 對於孩子來說我們的早餐主要是應該在飲食保持均衡, 這樣才能更有利於我們的寶寶的健康。