山楂的功效 山楂湯幫你排毒補胃
清明將至， 大家可能早已經準備好了出門踏青的計畫。 那麼清明時節我們到底要怎樣養生呢?這個你不用擔心， 因為小編我早已經為你準備好了相關的知識， 下面你只需要跟著小編一起瞭解一下就好。
3-4人份
做法
1. 杭白菊、金銀花和山楂分別洗淨， 瀝幹水分;
2. 將5碗水倒入煲內， 加入山楂大火煮沸， 轉小火煲20分鐘;
3. 再放入菊花和金銀花， 熄火焗5分鐘， 待汁水稍涼， 下適量蜜糖調味便可飲用。
功效
健胃生津， 化積消滯， 解毒明目。
山楂玉米胡蘿蔔湯
山楂30克， 玉米2條， 胡蘿蔔2條， 豬瘦肉300克。 將豬瘦肉洗淨， 切小塊;山楂洗淨， 玉米、胡蘿蔔洗淨切塊， 與豬瘦肉一同放入砂鍋， 加適量水， 武火煮沸， 再用文火煮一個半小時即成， 下鹽調味。 有清熱健脾， 養陰生津的功效。
山楂炒麥芽煲泥鰍
山楂和炒麥芽各25克，
山楂雞內金豬月展湯
山楂25克、雞內金10克、薏米50克、豬 300克、蜜棗3粒。 將所有材料洗淨， 豬月展切塊;將水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料武火煮沸， 轉文火煲一個半小時。 消滯除膩、健胃利水。
靚湯心水
待汁水稍涼才下蜜糖， 可保存蜜糖營養。
山楂的養生食療功效大全
山楂， 性平， 味酸， 有消食和中的作用， 可促進消化， 對於肉食積滯所致的胃脹滿脹痛有效。 山楂還具有行氣散淤的功效， 可用於產後的惡露不盡、閉經、便血等。 此外， 山楂還有殺菌、收斂的作用，
當吃肉食多的時候， 在飯後吃幾粒鮮山楂， 可以幫助消化。 內熱大， 舌質發紫、發暗的人， 每天用鮮山楂幾粒煮水喝， 可以疏肝理氣， 消食化淤。 痛經的女士， 可以在每次月經來的前2～3天， 用生薑4片、紅糖一勺、山楂4粒煮水喝， 一天一次， 祛寒、補血、疏肝理氣。 連喝幾天後， 就能預防和減輕痛經。
高血壓而舌質發紅的， 也可以經常食用鮮山楂， 或用山楂煮水喝， 或在燒肉的時候， 放上幾粒山楂一起紅燒， 代替醋的作用， 再少加一些糖， 這樣燒出的肉不但味道鮮美， 而且還有降壓去火的作用。
在一些吃了容易上火的食物中加入少量山楂， 可以防止上火。
如：馬悅淩老師在《其實男人更需要當歸的關懷》一文中提到，
可是我在用當歸注射液給人治療疾病時， 卻發現男人所取得的效果往往都要比女人來得快而持久。
當我感受到當歸粉的諸多好處後， 就開始向周圍的人介紹。 當介紹給男士們時， 他們多數都認為那是女人吃的東西， 不太能夠接受。 後來我就自己製作了很多的當歸膠囊， 送給男士們吃， 當然沒告訴他們是什麼， 只是說這是根據他們的身體狀況特意為他們配製的特效藥。 慢慢地， 回饋就回來了。 他們都問我， 這到底是什麼特效藥， 為什麼吃了就變得很有精神。 有的人反映， 吃後血壓降了下來;有的人反映吃後再去喝酒， 感覺酒量上去了， 而且喝後人不難受， 解酒的時間快了;有的人告訴我吃了一個月後血脂明顯下降;有的人告訴我吃後血糖下降明顯;還有的人說吃了一段時間後發現體重減了十幾斤。
我想這是因為女性普遍比男性身體內缺血嚴重， 所以要長期吃效果才會凸顯， 而男士們身體內的缺血狀況不如女士們明顯， 所以補一點就會有很好的反映， 也有的男士吃了當歸粉會上火， 我就在當歸粉裡按5∶1的比例配上少量的山楂粉， 這樣再吃， 基本上就沒火了。
山楂的作用
強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
防癌、抗癌
近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂， 對於已經患有癌症的患者， 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用。
山楂紅糖水
材料
鮮山楂120克， 紅糖50克。
製作
先把鮮山楂洗淨搗碎， 然後和紅糖一起放進鍋內，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯後飲用。宜隔天服用一次。
注意
有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。
山楂枸杞子粥
材料
山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
製作
將山楂、枸杞子、大米洗淨後一同放進鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。
注意
有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。
山楂丹參粥
材料
山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。
製作
將丹參片、山楂片、大米洗淨。然後將丹參、山楂放進鍋內，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成後，去除藥渣，加大米煮粥。粥成後，加入適量冰糖即可。
注意
有潰瘍病、胃酸過多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時食用。
山楂荷葉茶
材料
山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。
製作
把山楂、荷葉、槐花洗淨，然後同放進沙鍋內，加入適量清水煎煮，然後去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。
注意
有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。
結語：看了上面的文章我相信大家的內心已經明白了清明養生排毒的方法，在上文中還有相關的食療方法如果在閒暇沒有事情可以做的話，你可以試一試讓毒素排得越來越少。
然後和紅糖一起放進鍋內，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯後飲用。宜隔天服用一次。注意
有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。
山楂枸杞子粥
材料
山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
製作
將山楂、枸杞子、大米洗淨後一同放進鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。
注意
有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。
山楂丹參粥
材料
山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。
製作
將丹參片、山楂片、大米洗淨。然後將丹參、山楂放進鍋內，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成後，去除藥渣，加大米煮粥。粥成後，加入適量冰糖即可。
注意
有潰瘍病、胃酸過多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時食用。
山楂荷葉茶
材料
山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。
製作
把山楂、荷葉、槐花洗淨，然後同放進沙鍋內，加入適量清水煎煮，然後去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。
注意
有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。
結語：看了上面的文章我相信大家的內心已經明白了清明養生排毒的方法，在上文中還有相關的食療方法如果在閒暇沒有事情可以做的話，你可以試一試讓毒素排得越來越少。
