?便秘能吃薺菜嗎

便秘這種疾病和很多因素是有關系的， 很多老年朋友飲食上面也沒有什么問題， 但是還是出現了便秘， 這是為什么呢， 是因為老年朋友的腸道蠕動的功能出現了問題， 腸道蠕動功能減退的話是非常容易導致便秘的， 所以便秘的患者是可以多吃一些有促進腸道蠕動功能的食物來起到治療便秘的好吃。

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那么什么食物就有促進腸道蠕動的好處呢， 我們知道很多蔬菜含有豐富的膳食纖維， 對于我們腸道的蠕動有很大的好處， 作為蔬菜的一種——薺菜是不是也有治療便秘的好處呢？

薺菜（學名：Capsella bursa-pastoris）， 又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜等， 十字花科， 薺菜屬植物， 一、二年生草本植物。 地方上叫香薺， 北方也叫白花菜,黑心菜， 瑤家叫“禾桿菜″， 河南、湖北等地區叫地菜， 是一種人們喜愛的可食用野菜。 起源于東歐和小亞細亞, 目前在世界各地都很常見。

其拉丁種名來自拉丁語， 意思是小盒子、“牧人的錢包”， 是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是“牧人的錢包”。

薺菜的營養價值很高。 食用方法多種多樣。 具有很高的藥用價值， 具有和脾、利水、止血、明目的功效， 常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等癥。 人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主， 冬末春初均可。 味道鮮美， 用來包餃子也是一個很好的選擇！

適宜人群

宜食：痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病癥患者宜食。 高脂血癥、高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等病癥患者也宜食。

忌食：便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。 此外， 患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用。

食用禁忌

吃薺菜要注意以下幾點：

第一、首先要挑選不帶花的薺菜， 這樣才比較鮮嫩、好吃。 市場上選購軋棵的質量差。 薺菜根部的藥用價值最高， 制作食療方時， 不應摘除。

第二、薺菜不宜久燒久煮， 時間過長會破壞其營養成分， 也會使顏色變黃。

第三、薺菜可寬腸通便， 故便溏者慎食。

第四、體質虛寒者不能食用薺菜。

薺薺菜含有大量的粗纖維， 食用后可增強大腸蠕動， 促進排泄， 從而增進新陳代謝， 有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

上文我們介紹了便秘的患者有可能是因為腸道的蠕動功能出現問題而導致的， 我們如果腸道的蠕動功能減退了， 那很容易出現便秘的癥狀，

我們可以吃一些能促進腸道蠕動的食物， 上文提到的薺菜含有大量膳食纖維， 能增強大腸的蠕動功能， 所以便秘的患者是可以吃薺菜的。