你可知調味品會幫你預防糖尿病

調味品除了增加菜式的色澤， 豐富菜式的味道外， 還可以幫助我們預防和緩解一些疾病， 有促進健康的作用， 這你可曾想過呢？今天帶給大家的就是調味品之一---肉桂（桂皮）。

對於肉桂大家並不會陌生， 在燉肉的時候經常會添加， 但平日裡卻極少吃。 。 但是如果去歐美國家的人常常會發現， 西方人很喜歡肉桂的香氣， 甚至做麵包也要加些肉桂， 並常常和水果混在一起。 而近些年， 肉桂開始備受關注， 因為美國的科學家宣稱， 每天吃一勺肉桂粉， 對預防糖尿病有所幫助。

美國的研究者發現， 肉桂能夠重新恢復糖尿病人脂肪細胞對於胰島素的反應能力，

可以促進血液中葡萄糖的轉移和利用。 他們認為， 這可能是其中一種叫MHCP的活性成分帶來的作用。 如果給小鼠使用這中午只， 他們的血糖就會顯著下降。 同時還能改善糖尿病患者的胰島素耐受性。 因為， 研究者推薦2型糖尿病患者每天吃1/4勺到1勺的肉桂粉。 把它加入到菜肴中， 或者是混在麵包、餅、果汁甚至優酪乳當中食用， 都非常的方便。

無論是東方還是西方， 都有這樣一中傳統的信念：肉桂是一種令人增長精力的視頻。 在我國傳統的醫學當中， 肉桂也被稱為“上藥”， 它性質溫和， 人們可以十分放心的在調味品中使用。 很多糖尿病人表示， 吃了肉桂粉之後， 他們的感覺有很大的改善。

看來， 吃點肉桂粉烹調的食物， 無論是糖尿病人還是中老年健康人都能受益， 因為很多胰島素抵抗的人沒有任何症狀， 自己毫不知情， 吃點肉桂粉則可以起到預防的作用。

除此之外， 研究者特別提到， 肉桂還是鎂的極好來源， 它可以幫助維持電解質平衡， 有益骨骼健康， 改善血管緊張性， 有助於心臟的健康。 目前已經知道， 糖尿病人的鎂吸收存在障礙， 增加鎂的攝入量， 對於糖尿病人預防骨質丟失和心血管疾病都有幫助。

其實， 有保健作用的調味品何止肉桂一種， 許多傳統的調味品， 無論是香辛料還是發酵調味品， 都有著不可忽視的功效。 比如豆豉被證明有強大的抗氧化功效， 對預防早老性癡呆造成的記憶力損害有一定的好處；咖喱粉和辣椒能夠預防肥胖，

幫助瘦身；醋可以延緩血糖上升的速度；蔥蒜類則對調節血脂大有好處……

原來這小小的調味品真的不能被忽視， 在我們每日的烹調當中， 始終在默默的調整著人們的體質。 因此， 選擇什麼調味品， 用多少， 怎麼用， 看來不僅僅是一個口味的問題， 實在需要更多的研究和探索。