健康食療

豆蔻的治病功效及食療方

豆蔻主要是生產在嶺南地區, 二月開花、作穗房, 豆蔻大小像龍眼, 有點長, 外面皮是黃白色, 核仁還有辛香氣味。

中醫認為, 豆蔻味辛,

性溫, 能夠調中補胃, 健脾消食, 對治療心腹痛、嘔吐、口臭有很好的療效, 還可以除寒燥濕, 止霍亂。

豆蔻的治病功效及食療方

1、治脾腎不足

取豆蔻一兩, 舶茴香一兩, 二者炒香, 揀掉茴香不用;葫蘆巴一兩, 山茱萸一兩, 炒香, 揀掉茱萸不用;吳茱萸湯泡七次, 以故紙一兩炒香, 揀掉故紙不用。 用上面三味為散, 酒糊丸梧桐子大, 每次服用60丸, 鹽湯下。

2、治心腹脹滿

取豆蔻一兩, 去皮研成末, 然後用木瓜生薑湯調服半錢。

3、治霍亂煩渴

取黃連豆蔻各一錢半, 生薑三片, 烏豆50粒, 水煎服用。

4、治虛瘧自汗

不出汗的人, 取豆蔻一枚, 用面裹住, 煨熟, 連面研, 入平胃散二錢, 加水煎服。

豆蔻食療方

白豆蔻粥

材料:白豆蔻5克, 大米80克, 生薑4克

做法:

1、將白豆蔻、生薑清洗乾淨,

倒入鍋裡, 加適量清水, 先浸泡5-10分鐘, 然後煎一下, 去渣取汁;

2、將煎好的藥汁和大米一起放入鍋裡煮成粥即可。 也可以將豆蔻、生薑研細後調入粥裡, 煮熟即可。

食用方法:每天一劑, 連續服用5-7天。

功效:健脾止瀉, 溫中散寒。