中醫經典：每週做一次竟能補關節、強筋骨
老人常說：老了老了病就來了， 走不動路了。 走不動了， 和老有關， 但最主要的原因是一種病——膝關節炎！
膝關節炎
疼痛難忍只有自己知道
1、疼痛
膝關節炎最大的特點是疼痛， 活動則疼痛加深， 休息則會減輕。 但出現扭傷、受涼和過度勞累之後， 疼痛也會加劇， 甚至腿不能自由活動。
2、紅腫
膝關節內的滑膜增生和積液會導致關節紅腫， 初期關節紅腫會因受涼或外傷引起， 到了後期膝關節會出現長期性的腫脹。
3、有響聲
膝關節炎多數會出現走路有響聲現象， 在行走站立過程中， 關節會出現被卡住現象， 需要嘗試性的彎曲或活動關節， 直到有響聲後才能自由活動。
4、“打軟腿”
打軟腿指的是在行走時出現膝蓋發軟的現象， 甚至出現跪倒或摔倒， 同時伴有劇痛。 另外， 長時間的坐著， 關節還會出現“膠著”現象， 導致腿部不能立刻活動。
5、其他表現
膝關節的軟骨被破壞、滑膜的增生等， 導致膝關節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物， 甚至隨著膝關節炎的發展還會出現關節變粗、畸形腿(X或O型腿)。
生薑燉雞
★ 活血脈、強筋骨 ★
雞 肉
中醫認為， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
生 姜
生薑辛而散溫， 可活血祛寒。 丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明， 生薑對關節疼痛具有顯著功效。
所以， 可以用生薑燉雞來營養我們的關節筋骨、活血驅寒止痛， 可用於風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒者。
食材：剛剛開叫的公雞1只、生薑100～250克， 油， 鹽， 紹酒。
做法：雞肉、生薑切小塊， 鍋中加油， 油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟， 加紹酒悶10分鐘， 出鍋加鹽， 1天內吃完， 可隔1周或半月吃1次。
這是一道凝聚力了祖國醫學經典的藥膳， 每週吃一次， 不但可以滋養我們的膝關節對付關節炎， 還能夠祛濕各種對膝關節不利的寒、濕、淤。
