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抗癌飲食:6大癌症的“免死金牌”

1、胃癌“免死金牌”:大蒜。 常吃生大蒜的人, 胃癌發病率非常低, 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量, 而這是胃癌非常重要的誘因。

而經常吃洋蔥的人, 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。 此外, 少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

2、肝癌“免死金牌”:蘑菇。 有“抗癌第一菜”的美譽, 比如菜蘑、口蘑、香菇等, 由於含有多糖體類的抗癌活性物質, 可以促進抗體形成,

使機體對腫瘤產生免疫能力, 抑制腫瘤細胞生長, 可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症, 特別是對肝癌病人, 很有益處。

3、胰腺癌“免死金牌”:菜花。 研究指出, 這可能與食物中含有的天然葉酸有關。 同時, 由於蘿蔔中含有芥子油, 它和蘿蔔中的酶能互相作用,

具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。 近年來, 研究發現, 蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

4、肺癌“免死金牌”:菠菜。 菠菜中含有多種抗氧化物, 有助於預防自由基損傷造成的癌症。 每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。 此外, 番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

5、腸癌“免死金牌”:茭白。 茭白、芹菜類食物富含纖維, 食物進入腸道後, 可加快其中食物殘渣的排空速度, 縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間, 促進膽汁酸的排泄, 對預防大腸癌極為有效。

6、皮膚癌“免死金牌”:蘆筍。 蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一, 含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分, 對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。