夏季煲湯食譜大全以及做法大全是什麼

今天給大家推薦一道靚湯， 海帶老鴨湯和薏米老鴨湯， 這兩道湯都是夏日的首選而且做法很簡單呢， 希望大家能喜歡這;兩道有營養的湯， 海帶生活在海裡含有豐富獨特的營養， 最常見的海帶是涼拌但海帶還能煮湯， 而且味道是很不錯的， 老鴨肉質有彈性， 薏米營養價值很好， 這兩種湯都是夏日最好的選擇。

海帶老鴨湯的做法

夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質， 利水消腫， 防暑祛熱。

材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、薑一塊、枸杞一把。

海帶老鴨湯做法

1、老鴨整理乾淨， 切成大塊;海帶洗後切片， 老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒， 待皮中的油爆出即可。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶， 加入備好的老薑、枸杞， 大火燉開後轉小火燉至肉爛。

鴨肉是祛寒除濕溫補之物， 尤適合體熱上火者常食， 以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

薏米冬瓜老鴨湯的做法

主料：老鴨、薏米、蓮子、冬瓜。

調料：鹽。

做法：

1、老鴨切小塊， 用沸水焯一下。 薏米、蓮子洗淨， 冬瓜臉皮切成大塊。

2、將原料放入湯煲裡， 加入開水， 小火煲80分鐘。 起鍋前10分鐘加人鹽調味。 (如果不喜歡冬瓜太爛， 可以煲半小時後放入)

如上所述希望給予大家一點點小小的參考， 老鴨很好吃這就是為什麼老鴨會比較貴的原因， 這兩道湯的做法已經給大家詳細的說了， 大家想吃的時候就去菜市場買老鴨要新鮮的， 其次就是海帶需要打結之後再放下去煮， 這樣比較容易煮熟，