香菇素餃子餡的做法大全有什麼

餃子是我們中國傳統的一道美食， 餃子也是百姓最愛吃的麵食之一， 如果在平時我們懶得做飯或者想要改善一下口味， 那麼包個餃子什麼的都是很方便的事。 包餃子的話用到最多的餡就是香菇餃子餡了， 接下來就讓我們一起來學習一下香菇素餃子餡的做法吧!

素餃子材料：麵粉、雞蛋、鹽餃子餡：韭菜、豆腐、香菇、粉絲、雞蛋、蝦皮、大蔥、薑 餃子餡做法：

1、韭菜洗乾淨控幹水分， 切碎備用。

2、粉絲泡軟切碎備用;豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝幹油分備用;雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用;蝦米切碎;香菇、大蔥、薑分別洗淨切碎備用。

3、鍋中加入適量油爆香花椒， 撈出炸過的花椒， 放入蔥薑碎爆香後放置片刻。 待油稍許涼後放入韭菜碎拌勻， 加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎， 然後調入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可。

功效：香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，

也是一種具有奇妙藥效的藥物， 因而被人們譽為“有百利而無一害”的食品。 近幾年， 營養學家和醫學界對香菇物質進行了分析， 證明香菇體內有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇， 它經太陽紫外線照射後， 會轉化為維生素D， 這種物質被人們吸收後， 對於增強人體抵抗疾病的能力， 起著很大的功效。

香菇素餃子餡的做法就是上述介紹的這些， 我們也知道， 一般情況下， 做餃子是比較方便的， 但是它裡面的餡料是比較講究的， 因此為了讓我們能夠嘗到美味的餃子， 那麼我們不妨來學習一下上述香菇素餃子餡的做法吧!希望這道麵食能夠受到更多人的喜愛。