粉絲黃瓜涼拌菜怎麼做好吃

黃瓜是一種做法多樣的食材。 黃瓜中含有豐富的水分很少量的脂肪， 是一種適合減肥的食材。 黃瓜中含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素B2、維生素E、鈣磷等豐富的營養元素。 粉條則舒滑爽口非常適合和黃瓜涼拌。 下面為大家介紹兩種美味的粉絲黃瓜涼拌菜的做法。

粉絲黃瓜涼拌菜做法一

原料

黃瓜， 胡蘿蔔， 粉絲， 蒜少許， 雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。

粉絲黃瓜涼拌菜制法步驟

1、將黃瓜與胡蘿蔔洗淨後切成細絲；

2、生薑與大蒜切成末， 蔥切花， 放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁；

3、將粉絲放入沸水中， 用筷子將其弄鬆散， 煮約3分鐘後撈出放入冷開水中；

特點: 操作簡單， 味道清香， 可口涼拌菜。

粉絲黃瓜涼拌菜做法二

用料

粉絲2小捆

黃瓜1根

輔料

薑2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺

黃瓜拌粉絲的做法步驟

1.幹粉絲提前用清水泡發， 洗淨備用

2.黃瓜洗淨後， 刨成細絲備用

3.煮鍋裡倒入清水燒開， 將粉絲放入鍋裡煮熟

4.煮好的粉絲撈出， 過涼白開

5.薑、蒜洗淨後， 切末， 切好的薑蒜， 調入適量涼白開， 浸泡幾分鐘

6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖， 攪拌均勻

7.粉絲瀝幹水分後， 拌入黃瓜絲

8.將調料淋入粉絲裡， 攪拌均勻

9.開吃咯

烹飪技巧

1、還可以拌入豆芽， 更爽口；

2、調料分量按個人喜好， 酌情增減