干海帶怎么處理
干海帶怎么處理才好呢， 我們知道干海帶可以用來做成很多美味的菜肴， 干海帶我們又叫做是昆布， 我們可以用干海帶做成像姜味干海帶銀鱈， 芝麻牛蒡干海帶， 干海帶鮭魚捲和干海帶魚頭湯等， 所以只要我們足夠細心， 我們就懂的如何最優化的處理干海帶， 不會讓干海帶的營養流失。
干海帶我們也叫做是長壽菜， 干海帶里面含有豐富的碘元素， 干海帶常吃有延年益壽的功效， 所以想要有健康保健的生活， 我們可以在家常菜中多加入干海帶， 下文我們一起看看干海帶怎么處理。
干海帶豆腐海鮮味增湯
材料
干海帶， 蝦米， 豆腐， 日式味增or韓國大醬， 蔬菜， 海參， 扇貝柱， 蝦仁， 香菇， 白芝麻， 香蔥
做法
1.將干海帶放入高湯煮沸， 味增用少許高湯化開， 倒入鍋里。
2.放入豆腐、海鮮、香菇小火煮。
3.待水滾， 加入蔬菜， 煮一分鐘。 加入香蔥、芝麻即可上桌， 可以根據個人口味調味。
干海帶鮭魚捲
材料
干瓢適量， 鹽適量， 昆布5片， 新鮮鮭魚片200公克， 煮汁A：600㏄， 醋1小匙， 米酒38㏄， 煮汁B：50㏄， 鮮美露60㏄
做法
1.干瓢先以水沾濕， 再用鹽搓洗過后洗凈備用。
2.干海帶先以濕布稍作擦拭， 再泡入水中， 使其還原并軟化。
3.新鮮鮭魚片切成長條狀， 放置在作法2的昆布上捲起， 并以作法1的干瓢打結固定后備用。
4.將煮汁A混合煮至滾沸后， 加入作法3的材料以小火煮至鍋中湯汁剩下1/2后， 再加入煮汁B煮至湯汁略收即可。
上文我們介紹了什么是干海帶， 我們知道干海帶另外一個名字叫做昆布， 干海帶可以做出各種美味的菜肴， 干海帶有延年益壽的功效， 上文也給出了干海帶為主要食材做出的菜肴， 大家可以參考后自己在家動手制作。
