清熱健脾 推薦木棉茯苓煲豬展

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：清熱、健脾、祛濕

推薦人群：回南天濕氣重出現頭身困重、食欲不佳、

大便粘膩、舌苔厚膩等不適者

材料：幹木棉花3~4朵、茯苓20g、薏米30g、白扁豆30g、蜜棗1個、豬展300g（3~4人量）。

烹調方法：將以上藥食材清洗乾淨， 豬展切塊， 在瓦煲中放入2L清水， 把上述材料放入鍋中， 武火煮開， 文火繼續煲1~1.5小時， 最後調味食用。

湯品點評：

春天回南天頻發， 周邊環境變得潮濕， 人也感覺濕熱薰蒸。 今天就應廣大讀者的要求， 介紹一款清熱祛濕的湯水給大家。

春天是木棉花開的季節。 木棉花性涼味甘， 具有清熱祛濕、解毒止血的功效；茯苓性平味甘淡，