炒豆渣的做法，最全面的方法都在這裡了

豆渣的做法有很多種， 炒豆渣就是其中比較常見的一種， 相信很多家庭都有炒豆渣吃的習慣， 炒豆渣的具體做法各地方也會有區別， 因此下面為大家推薦四種最常見的炒豆渣做法。

一、炒豆渣的做法

1.小米提前浸泡一小時， 胡蘿蔔擦絲

2.香蔥末（用1/3）、胡蘿蔔絲、淋幹水分的小米和豆渣

3.把上面四樣加鹽、花椒粉、胡椒粉攪拌均勻， 鍋上汽後蒸20分鐘即可。

4.鍋中放油， 用剩下的香蔥熗鍋爆香

5.倒入蒸好的豆渣， 大火炒幹就可以了， 最後我還撒了一些黑芝麻， 比較香點

二、香炒豆渣的做法

1.做豆漿剩下的豆渣， 瀝幹水份

2.準備好蒜末和蔥花

3.鍋裡放入適量油， 油熱後放進蒜末爆香

4.放進豆渣不斷翻炒

5.炒到水份蒸發， 豆渣鬆散， 加入一勺鹽調味

6.放進蔥花拌勻即可出鍋

三、玉米腸炒豆渣

1.首先將玉米腸切粒、青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、蔥白切段、幹辣椒切節。

2.鍋中放入油， 下入姜米、蒜末、部分蔥白段、幹辣椒， 翻炒數秒。

3.再將豆渣倒入鍋中， 炒散， 接著加入火腿腸， 加一勺鹽， 翻炒片刻。

4.倒入適量清水， 翻拌均勻， 燜煮兩分鐘， 將青椒粒， 剩餘的蔥白段倒入鍋中， 翻炒均勻， 即可出鍋裝盤。

四、美味炒豆渣的做法

1.把西蘭花切碎， 香腸切小塊， 蒜切碎， 待用

2.

豆渣準備好裡面打入兩個雞蛋將拌勻， 我用的是黑豆豆渣

3.鍋裡倒橄欖油， 放蒜炒香， 然後依次放入香腸和西蘭花炒， 顏色很好看哈

4.炒半分鐘以後放入將拌好的豆渣繼續翻炒， 一定要不停的翻炒以免豆渣糊掉， 我大概炒了5分鐘豆渣炒散以後差不多就熟了。