菠菜土豆湯的做法
經常吃些蔬菜對我們身體有很多好處， 而且還能很好的改善我們的皮膚， 其中菠菜中含有大量的維生素和微量元素， 尤其是對貧血的朋友能很好的改善， 菠菜無論是煲湯還是涼拌都是非常營養的， 其中菠菜土豆湯就是比較常見的家常菜， 並且口味清淡能很好的增加我們的食欲， 下面一起瞭解下菠菜土豆湯的做法。
菠菜土豆湯的做法
原料
菠菜300克， 土豆(半個)、麵粉、澱粉
配料
蔥、醋、鹽、油(建議用粟米油、山茶油或橄欖油)
制法
1．菠菜擇洗淨， 切段。 土豆切薄片， 放入盤中， 加入麵粉、適量水攪拌。
2．起油鍋燒熱， 將粘滿麵粉糊的土豆片人鍋， 加鹽， 炸至呈金黃色時倒掉多餘的油， 加2～3碗水煮沸， 放人擇洗淨的菠菜， 加鹽、蔥花和1大勺醋， 再次開鍋時勾芡， 煮至土豆較面時出鍋即可。
營養價值
1、通腸導便， 防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動的作用，
2、促進生長發育， 增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素， 在人體內轉變成維生素A， 能維護正常視力和上皮細胞的健康， 增加預防傳染病的能力， 促進兒童生長發育。
3、保障營養， 增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷， 及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分， 能供給人體多種營養物質；其所含鐵質， 對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝， 延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質， 能促進人體新陳代謝， 增進身體健康。 大量食用菠菜， 可降低中風的危險。
很多家常菜如果掌握了做法也能做的非常的美味，
