超市捆菜的膠帶有毒？還能放心地吃菜嗎？

這種用膠帶捆紮起來的蔬菜， 其實每天都會見到。

但是「捆紮蔬菜的膠帶有毒」的資訊， 經常在網路上瘋傳。 甚至號稱：

其甲醛超標 10 倍，

到底是真是假？今天， 丁當請來了食品安全博士鐘凱， 給大家講講這膠帶捆紮蔬菜的事兒。

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捆菜膠帶含有什麼？

要搞清楚被膠帶捆紮的蔬菜有沒有毒， 首先要知道這個膠帶是啥。

這些膠帶和平時用的透明膠，

這些塑膠膜膠帶， 由於和食品直接接觸， 就需要遵守食品安全法及相關食品安全標準的規定。

對塑膠膜和粘合劑， 分別有國家標準來規範， 所以嚴格來講， 按規範生產的膠帶並不會有多大的安全問題。

不過， 用於捆紮食品的膠帶， 還是沒有專門的產品標準， 也就是說並沒有「食品級」的膠帶。

當然， 就算真有「食品級」膠帶， 出於成本原因， 很有可能多數的商販用普通膠帶的。

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膠帶捆紮蔬菜， 安全嗎？

放心， 用膠帶捆紮蔬菜， 是安全的。

塑膠膜和粘合劑都是聚合物， 在自然放置的條件下很穩定， 降解釋放大量甲醛的可能性極小。

就算生產過程中產生了一些甲醛殘留，

比如， 深圳市質檢院檢測了 11 個用膠帶捆紮的蔬菜和膠帶樣品， 其結果就印證了「膠帶安全」的結論：

在 11 個樣品中， 蔬菜與膠帶接觸部位都沒檢測到甲醛。

膠帶雖然檢測到了微量甲醛， 但前提是要將膠帶在 60 度的醋酸裡浸泡 2 小時再進行檢測。 這顯然不可能發生在我們平時買的蔬菜上。

看到這裡， 相信大家都知道膠帶捆紮蔬菜並沒有什麼健康危害了。

加上甲醛的水溶性和揮發性很強， 這樣的特點， 讓它們很難在蔬菜表面積累。

即使真的有少量「漏網分子」跑到了菜上， 在摘菜、洗菜、炒菜的過程中也跑沒了。

如果實在是擔心， 也可以把膠帶纏繞的部分切掉。 特別是膠帶貼得比較久， 蔬菜表面已經發黏了， 這個時候還是把纏繞過膠帶的部分丟掉比較好。

雖然不推薦用膠帶捆蔬菜， 但一般而言， 並沒有健康危害。

所以， 還是放心吃菜吧。

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