蔬菜上捆著的膠帶甲醛超標10倍！能放心吃嗎？

（科信食品營養與資訊交流中心 阮光鋒）很多菜市場的蔬菜都綁著膠帶， 水果則直接貼上標籤， 而且撕下來也會有一種膠感。 而不少報導稱， 蔬菜綁膠帶， 甲醛超標10倍;水果貼標籤， 含苯。 這樣的果蔬還能放心吃嗎?

一說到膠， 很多人首先就想到化學物質， 有害健康。 實際上， 我國標準對常用的8種膠粘劑都有規定， 其中除了大家經常會說到的化學成分， 有些膠其實是天然物質做的， 比如動物膠和植物膠。 就拿植物膠來說， 我們平時家裡也會用到。 比如， 會用米飯或者糨糊粘信封， 就是利用了澱粉的黏性。

蔬菜本身就含甲醛， 膠帶中的膠粘劑並不一定有甲醛， 也不一定有甲醛遷移到蔬菜裡， 之所以會出現粘膠帶處甲醛含量高， 其實主要是因為粘膠帶的地方， 由於粘住後形成封閉狀態， 導致甲醛的散發比較慢。

同樣， 有人稱水果上的標籤含有苯， 但若是正規食品級的膠， 不會有苯過量問題， 同時， 甲醛和苯的揮發性都較好， 撕掉標籤後， 放一段時間， 這些物質會揮發殆盡。 另外， 很多貼果蔬的膠黏劑是水溶性的， 用水清洗就可將其完全去除， 無需擔心。

當然， 這並不是說綁膠帶、貼標籤一點風險都沒有， 有些商販為了節約成本， 會使用工業黏合劑， 這種材料在加工過程中就可能含苯、重金屬等多種有毒物質， 長時間粘貼在水果上可能會滲透到水果內部。

溫馨提示： 為了降低風險， 儘量去正規的超市和農貿市場購買。 買回家後儘早把標籤撕掉。 如果還不放心， 就削掉果皮再吃。

原標題：膠帶標籤沒那麼可怕