健康食療

男人壓力大 該怎么吃健康的早餐

【導讀】:1 含糖谷物試:想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的谷物?這一點都不讓人驚訝。 它的方便快捷是顯而易見的, 如果你選擇不含糖衣的谷物, 當然是對你的...

含糖谷物

試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的谷物?這一點都不讓人驚訝。 它的方便快捷是顯而易見的, 如果你選擇不含糖衣的谷物, 當然是對你的身體有好處的。 但是在我們生活中大量的谷物實際上是有糖衣的, 事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。

過量的糖分會讓減肥變得更加困難, 同時它會消耗你的能量。

每當你在辦公室伏案工作的時候, 你不得不用小吃來提神。 如果你一定要選擇谷物作為早餐, 一定要檢查該食物的配料, 大多時候你可以看到糖分是作為第二個配料。 一定要選擇高纖維、低糖分的谷物。

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油炸食物

油炸食物在英國被認為是“工人早餐”, 它是油膩、高脂肪的食物。 對于大多數男性來說, 它的卡路里含量特別高。 用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條, 食物一旦經高溫油炸, 其中的各種營養素被嚴重破壞。

當你正在工作時, 你的熱量燃燒將會減小, 日復一日, 你會發現自己逐漸發福。 根據研究:18個人里有1人會因為煎炸食物而患上腸癌, 根據世界癌癥研究基金會研究,

因攝取大量的煎炸食物, 患上癌癥的幾率也會提高到63%。 你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。

松餅

松餅也是我們經常作為早餐吃的食物, 可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到, 通常是因為要遲到了就順便拿著它。 這個食物中也含有大劑量的糖分, 會導致糖分的攝取過量。

因為松餅是一個相對廉價的生產過程, 也許通常大于在家里自己制作的, 因此它含有高卡路里的熱量, 千萬不要被低脂肪的水果松餅所愚弄, 因為里面確實含有或多或上的糖和脂肪。 如果你喜歡吃松餅, 那就請在家里做吧!

煎餅

一個煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。 這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。 面粉是簡單的碳水化合物, 可以快速分解, 會造成胰島素的迅速升高, 這個時候必須配合新鮮的水果, 如果一旦你的血糖飆升到最高值, 卡路里的含量也是最高的。

如果你喜歡吃煎餅, 避免盒裝, 并嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用, 一般情況下,

這是菜單上最好的早餐食物。

面包圈和奶酪

作為早餐食物的面包圈同樣是一個不健康的食物, 普通的面包圈并不可怕, 最多是經過煎炸程序后的食物, 但是它里面經常含有糖分和碳水化合物。

它們都會導致胰島素迅速上升到最高, 一旦你將它與奶酪組合在一起, 食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。 最健康的方法是選擇一些小麥面包圈和以堅果、黃油成分為主的奶酪, 同時還可以保持一整天的精力。

不吃早餐的危害想必大家都了解, 但是如果早餐吃了但沒吃對同樣也對身體有危害, 你了解這其中是怎么回事嗎?下面小編列出6種相當受歡迎但其實吃法是錯識的早餐, 一起去看看!

吃法一:速食早餐

早餐內容:各種西式快餐

受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等, 一向是時尚人群的飲食偏好。 而且現在不少快餐店也提供門的早餐, 如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶, 方便快捷而且味道也不錯。

專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖, 油炸食品長期使用也會對身體有危害。

用西式快餐當早餐, 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。 另外, 這種西式早餐存在營養不均衡的問題, 熱量比較高, 但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

建議:選擇西式快餐做早餐, 應該再加上水果或蔬菜湯等, 以維持營養均衡, 保證各種營養素的攝入。 另外最好不要長期食用。

吃法二:“回味早餐”

早餐內容:剩飯菜, 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些, 第二天早上給孩子和家人做炒飯, 或者把剩下的飯菜熱一下。 這樣的早餐制作方便, 內容豐富, 基本與正餐無異, 通常被認為營養全面。

專家評點:剩飯菜隔夜后, 蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質), 吃進去會對人體健康產生危害。

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建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

吃法三:傳統風味早餐

早餐內容:油條、豆漿

受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。

專家評點:油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。

建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次,而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多補充蔬菜

吃法四:零食早餐

早餐內容:各種零食,如雪餅、餅干、巧克力等。

受歡迎原因:很多人都在家里放一些零食儲備,以備不時之需。而早上起來后,時間不是很充裕,就往往順手拿起零食做早餐了,方便快捷。

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專家評點:平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。零食多數屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。

吃法五:運動型早餐

早餐內容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,腳動,嘴動,全身運動。

受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠的,早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃。

專家評點:邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛生隱患,有可能病從口入。

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛生,二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。

吃法六:“營養”早餐

早餐內容:水果、蔬菜、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。

受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以,各種高營養的食物都要吃,而熱量則要減少。

專家點評:很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,其實碳水化合物也屬于營養的范圍,而且對人體極為重要,因為沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,并導致身體各種功能的削弱。另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。

建議:應該增加面包、饅頭等主食,這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利于牛奶的吸收。


吃進去會對人體健康產生危害。

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建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

吃法三:傳統風味早餐

早餐內容:油條、豆漿

受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。

專家評點:油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。

建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次,而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多補充蔬菜

吃法四:零食早餐

早餐內容:各種零食,如雪餅、餅干、巧克力等。

受歡迎原因:很多人都在家里放一些零食儲備,以備不時之需。而早上起來后,時間不是很充裕,就往往順手拿起零食做早餐了,方便快捷。

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專家評點:平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。零食多數屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。

吃法五:運動型早餐

早餐內容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,腳動,嘴動,全身運動。

受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠的,早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃。

專家評點:邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛生隱患,有可能病從口入。

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛生,二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。

吃法六:“營養”早餐

早餐內容:水果、蔬菜、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。

受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以,各種高營養的食物都要吃,而熱量則要減少。

專家點評:很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,其實碳水化合物也屬于營養的范圍,而且對人體極為重要,因為沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,并導致身體各種功能的削弱。另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。

建議:應該增加面包、饅頭等主食,這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利于牛奶的吸收。