國醫大師方和謙：一粥一飯皆養生

方和謙， 1923年出生于山東煙臺萊州， 12歲開始隨父習醫， 19歲即考取中醫師資格， 繼而懸壺京城。 20世紀50年代， 他先後任職于北京市衛生局中醫科及北京中醫醫院， 並於1968年調到北京朝陽醫院中醫科任主任醫師、教授。 2009年被授予“國醫大師”稱號。

方老醫術精湛， 醫德高尚， 從醫60餘年， 臨床療效卓著， 求醫問診者甚多， 是党和國家領導人醫療保健的特邀專家， 被譽為“當代中醫泰斗”。 在處方用藥中， 方老堅持一切從病情需要出發， 辨證合理， 用藥少而力專， 主張一病一方。 並且， 他很少用貴重藥品， 力求簡、便、廉地解決問題。

一簞食， 一瓢飲， 樂在其中：簡單生活方為養生之道

中醫養生之道中， 最講究的就是“養心調神”。 《黃帝內經》有雲：“恬淡虛無， 真氣從之， 精神內守， 病安從來？”意思是說， 一個人只要保持恬淡寧靜的心態， 使真氣順應規律的變化， 精氣和神氣不要外泄， 就什麼病都不會生了。 方和謙教授所宣導的“簡單生活”養生術與此可謂一脈相承。

方老認為， 中國傳統文化博大精深， 其中蘊藏著不少養生智慧， 《論語》中所說“一簞食， 一瓢飲， 樂在其中”的生活理念， 就是一種很好的養生法則。

只有簡單著， 才能從容著、快樂著。 不奢求華屋美廈， 不垂涎山珍海味， 不追時髦， 不扮貴人相， 過一種簡單自然的生活， 外在的財富也許不如人， 但內心可以享受充實富有。 當然， 簡單生活不是吝嗇， 不是“苦行僧”， 而是最自然的生活， 有勞有逸， 有工作的樂趣， 也有與家人共用天倫的溫馨及自由活動的閒暇。