微波爐跟烤箱的區別

微波爐和烤箱是現代生活中非常受歡迎的電器， 極大的方便了人們的飲食生活， 例如， 利用微波爐可以實現烹飪不開火就能夠將食物烹熟的效果， 而烤箱更是讓人們在家里面就體驗到燒烤的樂趣。 這兩種電器的特點都是采取烘烤的原理， 下面就來看看微波爐跟烤箱的區別有哪些呢？

1、帶燒烤功能的微波爐：一種帶有燒烤裝置的微波爐， 多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。 燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物“上色”， 讓它更能引起人們的食欲。 優點：經濟實惠， 一爐兩用。 缺點：燒烤功能不全面， 功率不大， 燒烤食品時容易將食品烤糊。 操作不是十分湊手， 而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。

適合人群：偶爾想改變一下口味， 只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小項目。

2、電烤箱：專用的電烤制設備， 一般體積較小， 功率強大，

食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上， 加熱管上下都有， 原理科學。 優點：專業， 功率強勁。 這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計， 清潔容易。 況且由于爐內溫度高， 爐內壁較少采用光亮易結垢表面， 差不多是免清潔的。 缺點：功能專業卻單一。 大功率的電烤箱比較費電。 適合人群：燒烤的FANS。 可利用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。

3、烤箱的加熱原理是， 讓電阻絲（棒）通電變熱， 使電能變成熱能， 使得箱體內的溫度提高， 繼而對食物進行烘烤至熟， 這個過程是由外至里的。

4、微波爐的加熱原理是， 通電后， 電能變成微波， 通過爐內的空氣傳播到食物， 然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動， 從而使得食物變熱繼而成熟。 這個過程是由內而外的。

烤箱適用于， 烘烤面點、成塊的肉制品等。

微波爐適用于， 適度加熱食品、蒸煮類食品等。