健康食譜

這碗粥,寶寶越吃越聰明的粥,還能補鐵、養胃!

寶寶的輔食做法花樣多, 菜色上既要吸引寶寶胃口, 又要照顧到營養的增加, 所以真不是件易事。 輔食要根據寶寶的月齡按期添加, 添加的量要由少到多, 並且根據寶寶消化力及營養需要, 添加輔食應逐漸增加品種。

芋頭又叫芋艿, 在素食當中營養算是比較豐富的。 芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等, 其中以膳食纖維和鉀含量最多。

紅棗, 又名大棗, 自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。 紅棗最突出的特點是維生素含量特別高, 國外有一項臨床研究發現, 連續吃紅棗的病人, 健康恢復速度比單純吃維生素要快3倍以上。 因此, 紅棗有“天然維生素丸”的美譽。 紅棗的營養功效有

紅棗有增強人體免疫力。 紅棗中含有大量的糖類物質, 主要是葡萄糖、果糖和蔗糖, 以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖等, 並含有大量的維生素c、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。

紅棗具有較強的補養作用, 可提高人體免疫功能, 增強抗病能力。

抗癌, 抗突變。 紅棗能促進白細胞的生成, 並含有燁木酸、山楂酸等具有抗癌活性的元素, 對腫瘤和癌細胞都有很好的抑制作用。 紅棗中的營養素在提高人體免疫力的同時, 對於防癌治癌和維持人體臟腑功能都有一定的效果。

紅棗芋頭小米糊

主料:小米半杯

配料:荔浦大芋頭1/4個, 紅棗16個左右

調料:紅糖適量

紅棗芋頭小米糊的做法

1.小米淘洗乾淨備用

2.荔浦芋頭去皮洗淨

3.取1/4芋頭, 切成塊狀

4.紅棗洗淨去核

5.小米、芋頭和紅棗都放入豆漿機中

6.添入水和紅糖

7.選擇營養米糊程式, 等待20分鐘左右, 就可以吃到潤滑香甜的米糊啦

飲料網小貼士

1.用豆漿機制作米糊時,

要注意固體材料的用量不能過多, 否則米糊太稠可能會影響機器運作。

2.也可以直接用高壓鍋或者砂鍋煮成紅棗芋頭小米粥, 然後用料理機或者料理棒打成米糊食用。

美食小提示

桂圓和紅棗能一起吃:桂圓具有養血安神的功效, 紅棗也是補血養血類的食物, 若桂圓與紅棗搭配食用, 可為人體提供豐富的營養成分。 對閉經有一定療效。

鹿肉和紅棗能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質;山藥含皂甙、膽鹼、糖蛋白、維生素C。 二者與紅棗搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。