烏雞湯的做法月子餐該怎麼做

產婦坐月子它的營養是必須補上來的， 生完孩子之後產婦的身體是比較虛弱的， 而烏雞湯這個正好可以在月子裡面做給產婦， 烏雞的營養十分豐富， 現在隨著社會的發展很多的人們， 都喜歡用烏雞湯來保健身體， 補充營養， 尤其是產婦坐月子的時候， 對於坐月子的家長們都非常苦惱， 不知道月子餐具體該怎麼做， 給孕婦補充什麼樣的營養好， 那麼接下來我們就講一下有關於烏雞湯的做法月子餐該怎麼做呢？

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞（宰殺乾淨）

輔料：枸杞

調料：蔥、薑、雞精、鹽、醋

做法：

將烏雞放入壓力鍋內鍋裡， 加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水， 壓力鍋調到雞檔， 保壓時間15分鐘， 出鍋後撒入少許香菜即可食用。

特點：鮮香味美， 營養豐富。 烏雞營養豐富， 老少皆宜。 具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料：烏雞（宰殺乾淨）

輔料：天麻

調料：薑、鹽

特點：烏雞天麻湯極具營養價值，

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克， 青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根， 雞蛋一隻。

做法：

1、雞肉切絲（順紋切）， 青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿， 入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火， 淋少許油， 加入薑絲稍煸， 青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水， 勾芡， 上明油， 倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補血湯

原料：烏雞一隻， 當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克， 蔥、薑、鹽、味精適量。

做法：

1 烏雞洗淨， 五味藥材洗淨切片， 並用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、紮緊， 置於鍋內， 加水1500好毫升， 上籠旺火蒸2小時。 取出藥物， 加調味品， 複蒸10分鐘。

上面寫了有關於烏雞湯的做法月子餐該怎麼做呢， 這個知識已經教給了許多人們， 當家長們看到了之後就可以按照這些方法， 做給月子裡的產婦喝， 給她們補充更好的營養， 不過要特別注意的是產婦必須過了惡露之後才可以喝， 所以家長們要記清楚了。