營養飲食

葵花籽油有什麼營養價值

平時我們沒事的時候, 很喜歡嗑葵花子, 其實葵花籽還可以用來榨油的, 我們平時吃的油中有一些就含有葵花籽油, 不過如果是純葵花籽油的話, 營養價值會更高。 但是也有的朋友因為不知道葵花籽油的營養價值是什麼, 所以在購買的時候並不會選擇葵花籽油, 那麼在這裡就來詳細的看下它的營養價值吧。


首先如果是食用葵花籽油的話, 對於高血壓等三高疾病, 以及貧血會有很好的改善作用, 甚至它還有一定的醫療作用, 醫學研究已經證實它可以治療腦神經疾病, 比如說神經衰弱、抑鬱等。

1.葵花籽含脂肪可達50%左右, 其中主要為不飽和脂肪, 而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%, 有助於降低人體的血液膽固醇水準, 有益於保護心血管健康。

2.葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。

3.據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。

4.對安定情緒、防止細胞衰老, 預防成人疾病都有好處。

5.它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。 對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6.除富含不飽和脂肪酸外, 葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。 葵花籽當中有大量的食用纖維, 每7克的葵花籽當中就含有1克, 比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

7.美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明, 食用纖維可以降低結腸癌的發病率。 葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍, 所以也可以預防貧血的發生。

8.另外還有一點, 就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。 精氨酸是製造精液不可缺少的成分。 因此, 處在生育期的男人, 每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

知道了葵花籽油的營養價值是什麼之後, 相信您再次購買的時候一定不會再猶豫了, 不過在這裡也需要提醒您, 凡事都有有度, 再好的東西吃的多了對於身體也沒有好處, 因此就算是葵花籽油有如此眾多的好處, 您也要合理的進行食用才是。