健康食譜

五穀加紅棗 勝過靈芝草

要做到吃得健康, 食物搭配特別重要。 幾千年來, 老祖宗們不知總結了多少經典搭配, 而“五穀加紅棗, 勝過靈芝草’就是其中一個在民闖流傳甚久說法。

如能將紅棗與大米、小米或糯米同煮為粥, 即可有不錯的保養效果, 因而, 民間也有“若要皮膚好, 粥里加紅棗”的說法。 專家提醒, 在用紅棗熬粥時最好將紅棗剖成幾塊, 這樣有利於熬出棗中有效成分, 增加食療效果。 值得注意的是, 由於紅棗性溫, 食用過多會助濕生痰蘊熱, 有濕熱痰熱者不宜食用。