蟲草怎么吃

2014-08-14

生活中有很多食物都是我們不太常吃的，在對這些食物選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，否則對自身健康也是有著很大損害，在對食物選擇的時候，也是要對它的各方面進行了解，例如冬蟲夏草就是如此，它不僅是藥材，同時在制作佳肴上，都是可以選擇它，那蟲草怎么吃呢?

很多人對蟲草怎么吃并不是很了解，在對它選擇的時候，也要注意不能隨意的亂吃，否則對自身健康，也是有著一些損害，下面就詳細的介紹下，它的制作方法。

蟲草怎么吃：

蟲草無花果煲排骨

材料：排骨150g，蟲草花10g，無花果4顆，枸杞10顆，姜四片，鹽少許

做法

1.排骨洗凈，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗凈備用

2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色

3.撈出排骨，用涼水沖去浮沫

4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水

5.放入蟲草花，無花果和枸杞

6.最后放入姜片，大火燒開后轉小火，

煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調味。

蟲草母雞湯

材料：老母雞半個，蟲草8支，姜3片，蔥2根，紹酒2大勺，鹽

做法：

1、老母雞半個，洗凈切小塊，開水汆過，冷水沖凈。

2、凈鍋加水8杯，加入汆熟的雞塊，加蟲草8支、姜3片、蔥2根、紹酒2大勺，大火燒開后，轉小火燜燉兩小時，加鹽調味后，再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。

通過以上介紹，對蟲草怎么吃呢，都是有著很好的了解，在對這食物制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它制作的時候，在食材搭配上也是要合理進行，這樣吃的時候，對人體各方面才不會有任何的損害。