健康生活

盤點一下茄子的7大功效,或許你會對茄子刮目相看。

1、清熱解毒

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用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。 中醫學認為, 茄子屬於寒涼性質的食物。 所以夏天食用,
有助於清熱解暑, 對於容易長痱子、生瘡癤的人, 尤為適宜。 茄子能散血、消腫、寬腸。 所以, 大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人, 多吃些茄子, 也有幫助, 可以選用紫茄同大米煮粥吃。
2、治療凍瘡取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎, 水開之後再煮20分鐘, 用此水泡洗凍瘡患處, 同時用茄子秧擦洗患處, 二至三次可治癒。 3、降血壓茄子有良好降低高血脂, 高血壓功效, 具體方法如下:選用深色長條型, 切成段或者絲, 用麻醬以醬油調拌而成, 在晚餐時分, 服用可有效降低和自愈。
4、保護心血管、抗壞血酸茄子含豐富的維生素P, 這種物質能增強人體細胞間的粘著力, 增強毛細血管的彈性, 減低毛細血管的脆性及滲透性, 防止微血管破裂出血,
使心血管保持正常的功能。 此外, 茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。 5、防治胃癌茄子含有龍葵堿, 能抑制消化系統腫瘤的增殖, 對於防治胃癌有一定效果。 此外, 茄子還有清退癌熱的作用。

6、抗衰老

茄子含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子, 可使血液中膽固醇水準不致增高, 對延緩人體衰老具有積極的意義。