健康食譜

節后排毒減肥 必備六款瘦身菜

十一長假, 是不是又大吃大喝了呢。 然而, 節后發現體重急增, 小肚腩也出來了。 那是由于大吃大喝, 體內囤積了過多脂肪, 身體積聚水分, 造成皮膚松弛, 皮膚也變得較為敏感, 因此, 節后一定不忘做好排毒保養工作。 為各位推薦六道瘦身排毒菜, 學會用美食扮靚自己。

蓮藕排骨薏米湯

材料:豬排骨、蓮藕各500克, 薏米l0克, 醬油2克, 精鹽5克, 味精3克, 料酒2克。

做法:

1.將排骨放入清水中洗凈, 切成小塊;蓮藕先刮去外皮, 用清水洗凈, 切成薄片;薏米用溫水浸泡軟, 洗凈。

2.鍋置火上, 加適量清水、蓮藕, 用中火煮沸, 轉文火燉2小時,

再加排骨、薏米、煮沸后放入料酒, 再燉2小時, 視蓮藕已軟, 加入精鹽、醬油、味精調味, 稍煮片刻, 即可食之。

3.蓮藕軟糯, 排骨鮮爛、清香。

點評:薏米性味甘淡微寒, 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效, 而且還是一種美容食品, 常食可以保持人體皮膚光澤細膩。

而蓮藕更具有通便止瀉作用, 整道湯可謂高效去水腫又排毒。

玉米須豬排骨湯

材料:玉米須60克, 鮮豬排骨150克。

做法:

1.先將玉米須用清水洗凈, 去除雜物, 泥沙。

2.將鮮豬排骨用清水洗去血污, 用刀剁成小塊, 備用。

3.把全部湯料準備就緒后, 將全部湯料同放入沙鍋內,

加進適量清水, 用中火煮湯。 湯中豬排骨可當作菜肴食用。 去除湯中玉米須殘渣, 余下湯水可在平時當飲料飲用, 也可在一日三餐中飲用。

注意事項:

1.湯中玉米須利尿力較強, 若高血壓病患者, 小便頻多時, 宜注意飲用。

2.本湯藥材的用量是一個成年人的用量。 專家叮嚀:玉米須在玉米收獲季節, 可用新鮮玉米須則效果更好。 鮮玉米須用量應加一倍(即120克)。

點評:減肥茶里有一種是玉米須茶, 其實玉米須做湯也能有同樣的瘦身功效哦, 因為玉米須利尿, 減輕身體水腫。

紅豆南瓜排骨湯

材料:紅豆100克, 南瓜500克, 排骨500克, 陳皮10克, 食鹽少許。

做法:

1.紅豆去雜質, 用水洗凈, 浸透。

2.南瓜去瓜瓤、去核, 用水洗凈, 連皮切厚片。

3.排骨和陳皮用水洗凈, 連紅豆一起放入煲內, 加入水, 煮至紅豆稔, 再加入南瓜, 煮至南瓜稔透, 以食鹽調味, 即可食用。

點評:南瓜含有豐富的膳食纖維, 使人體不容易產生饑餓感, 加上紅豆有清心養神、健脾益腎的功效, 兩者相得益彰。

紫菜海帶排骨湯

材料:紫菜15克, 海帶150克, 豬排骨500克, 調味品。

做法:紫菜、海帶漂凈去沙, 海帶切絲或片, 與豬排骨一起加水煨湯。

點評:這個湯降糖降脂降壓, 更適用于適用于糖尿病、高脂血癥、高血壓、心腦血管病等病。 紫菜營養豐富, 含碘量很高, 海帶還能治肥胖癥, 兩者可謂強強聯合, 共同助你減肥瘦身。

冬瓜排骨湯

材料:冬瓜250克, 豬排骨150克, 香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

做法:

1.冬瓜去皮, 洗凈, 切塊。

2.豬排骨洗凈, 剁塊。

3.蔥洗凈, 切段。 生姜洗凈, 切片。 花椒研細。

4.將豬排骨放入鍋中, 加清水適量煮沸后, 去浮沫, 下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品, 煮至排骨、冬瓜熟后, 下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

點評:冬瓜清熱消暑,雖然已經進入秋季,不需要消暑但是它具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效還是值得親們用作瘦身湯來喝。

魚腥草拌萵筍

材料:鮮嫩魚腥草50克,萵筍250克,鹽1克,生姜3克,蔥白5克,醬油8克,醋5克,大蒜5克,麻油8克,味精適量。

做法:

1.魚腥草洗凈用沸水焯后撈出加0.5克鹽腌漬待用。

2.萵筍洗凈切絲腌漬瀝水后加入魚腥草及各種調料拌勻。

點評:萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內的水電解質平衡,促進排尿,讓你的身體不再水腫肥胖。

下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

點評:冬瓜清熱消暑,雖然已經進入秋季,不需要消暑但是它具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效還是值得親們用作瘦身湯來喝。

魚腥草拌萵筍

材料:鮮嫩魚腥草50克,萵筍250克,鹽1克,生姜3克,蔥白5克,醬油8克,醋5克,大蒜5克,麻油8克,味精適量。

做法:

1.魚腥草洗凈用沸水焯后撈出加0.5克鹽腌漬待用。

2.萵筍洗凈切絲腌漬瀝水后加入魚腥草及各種調料拌勻。

點評:萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內的水電解質平衡,促進排尿,讓你的身體不再水腫肥胖。