石榴酒怎麼做 泡石榴酒用什麼酒好
很多人愛吃石榴， 其實吃石榴有的朋友會覺得很麻煩， 其實可以選擇新的吃石榴的方式， 最好的那就是直接吃， 麻煩就選擇自己做石榴酒， 而且很有效。 會有很多的好處， 喝的也比較的方便， 但是會有一點， 那就是石榴酒是不能喝多的。
1、榴一顆一顆剝出來， 剝乾淨， 別沾到水；
2、石榴和冰糖， 放入密封罐， 倒入清酒；
3、封起來就好了。 每隔幾天拿出來晃晃；
4、則上酒體顏色變粉紅之後， 就可以開始喝了。 放得越久越好喝， 但清酒度數低， 易壞， 還是儘快喝完吧。 我也不知道到底可以放多久。
5、榴的顏色會慢慢融到酒裡，
石榴籽粒弄破破時， 要防止將內核壓破， 否則， 內核中的苦味物質進入石榴醪中， 會影響酒的風味和品質。 籽粒破碎後可加入一定量的果膠酶，
其實建議用香檳， 還可以選擇好一點的起泡酒， 都是可以的， 白酒也是可以的， 不過味道就不會太好。 建議是一般的味道淡的酒就是最好的， 不過要注意， 都不能選擇度數高的， 會有不好的口感。
1、好的清香酒來泡石榴， 酒香與石榴香味協調， 口味清淡， 35-15度最好。 醬香與濃香酒， 成分複雜，
2、原料預處理收購的鮮果要求完全成熟， 顏色鮮紅， 無黴爛， 以保證成品的風味和色澤。 採用手工剝殼、去膜， 並盡可能使石榴籽粒與隔膜分離， 然後將籽粒進行輕微破碎。 為防止石榴果汁在發酵過程中受雜菌污染， 需加入品質分數為4×lOE5的二氧化硫， 靜置12h。 二氧化硫具有選擇性的殺菌效應， 並能保護基質不被氧化。
3、石榴酒酸甜美味， 因此很受女性青睞， 但醫生提醒， 女性在經期前最好不要飲用太多的果酒， 否則容易導致出血量過多。
4、石榴的顏色會慢慢融到酒裡， 同時冰糖會慢慢融化。 等冰糖全部融化以後， 就放入冰箱保存， 還是可以每隔幾天就拿出來晃晃。
石榴酒的作用1、蟲殺蟲 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿， 對人體的寄生蟲有麻醉作用， 是驅蟲殺蟲的要藥， 尤其對絛蟲的殺滅作用更強， 可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
2、血， 明目 石榴花性味酸澀而平， 若曬乾研末， 則具有良好的止血作用， 亦能止赤白帶下。 石榴花泡水洗眼，
3、石榴果酒中還含有大量的多酚及花青素， 它們是一種高效抗氧化劑。 它不僅可以阻礙劣質膽固醇的氧化， 而且可以減緩人體中血液凝結的速度， 能有效地防止動脈硬化， 且有效地降低心臟病發作的機會， 進而能更有效地預防心臟病。
4、在月經快結束時喝石榴果酒酒具有養顏補血的功效。 在正常情況下， 如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯石榴果酒(約100-150ml)， 不僅可以保護心血管， 對調節痛經也具有一定的預防效果。
