大蒜雖防癌但五類人食用卻會短命

其實大蒜本身是一個非常好的東西， 而且不管老年人小孩， 還是上班族， 都可以吃一些相信很多人都知道吃大蒜的好處， 吃大蒜能夠防止衰老， 而且具有排毒養顏的作用， 但是， 並非所有人吃都好， 那麼到底是哪五種人不能吃大蒜呢？不要著急， 下面我就為大家簡單講述一下到底哪五類人不能吃大蒜， 希望這這五類人能夠注意， 不要因為盲從而給身體帶來傷害。

生吃大蒜保留蒜素

大蒜之所以有防癌的藥用作用， 簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質“蒜素”,我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的， 這種大蒜素即使稀釋10萬倍， 仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等， 特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

由於大蒜經炒或煮， 裡面的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉， 這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。 所以， 大蒜儘量還是生吃好，

另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的， 因為大蒜素並不是直接存在的， 而是要由獨立存在於大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成， 只有把大蒜拍碎或搗碎， 它們才能結合成大蒜素。 所以吃蒜時最好拍碎或搗碎， 或者多嚼一會， 這樣還有助於消除口腔細菌。

五類人不宜生吃大蒜

蒜作為常用蔬菜和調味， 當然是適合大部分人日常食用了， 尤其對於患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。 但是， 如果你有眼疾， 或患有癌症， 或患有肝病， 或腹瀉，

古人說：“蒜治百病唯害一目”.長期、大量吃蒜， 對眼睛是有害的。 嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛， 而且它是走清竅的， 通眼睛， 容易造成眼睛的損傷。 所以吃蒜要注意不要過多， 尤其是有眼病的人， 在治療時必須忌掉辛辣食物。

相信大家看完這些以後都知道哪五類人不能吃大蒜了， 而且希望大家能夠注意， 其實大蒜本身是好， 但是多吃是對眼睛有傷害的事。 不過它有著很好的殺菌消毒的作用， 是體內的一把消毒利器， 所以我們普通人還是可以多吃一些的。 並不是說上述五類人不可以吃大蒜， 而是相對來說應該少吃， 因為大蒜對他的傷害， 大於它的有利之處。