紅棗粥怎麼做？這樣操作就對了！

在紅棗的多種吃法中， 將其做成粥來吃是非常明智的選擇， 山藥薏米紅棗粥、花生紅棗粥、紫米紅棗粥等一系列的美食， 這些都是紅棗的經典吃法， 紅棗有補血養顏的作用， 所以學會用紅棗來做美食很重要。 下面來學習這些美食的製作方法。

一、山藥薏米紅棗粥

材料

主料：薏米100克， 稻米100克， 山藥200克， 輔料：棗（幹）15克， 調料：冰糖20克， 蜂蜜15克

做法

1.將大米薏米、紅棗分別洗淨；

2.大米用水浸泡30分分鐘， 薏米用水浸泡2小時；

3.長山藥洗淨， 去皮， 切成長滾刀塊；

4.鍋置火上， 放入清水與大米、薏米、中火煮開後， 改小火煮至黏稠；

5.再加入山藥塊和紅棗， 熬煮20分鐘左右；

6.把冰糖放入煮好的粥中， 攪拌均勻， 稍涼後再澆入蜂蜜即可。

二、花生紅棗粥

材料

主料：糯米400克

輔料：花生仁（生）100克， 棗（幹）50克

調料：赤砂糖10克

做法

1、鍋上火， 加入水， 放入花生仁煮爛；

2、然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水， 燒沸後加入紅棗， 再改用小火煮至米爛成粥， 加入紅糖調勻， 出鍋即成。

三、紫米紅棗粥

材料

食材：粳米30克， 紫米50克， 紅棗8顆

調料：冰糖50克， 冷水適量

做法

1、紫米、粳米洗淨， 紫米用冷水浸泡2小時， 粳米浸泡半小時。

2、紅棗洗淨去核， 浸泡20分鐘備用。

3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中， 加適量冷水， 以旺火煮沸， 再轉小火慢熬45分鐘。

4、加入冰糖繼續煮2分鐘至冰糖溶化即可盛起食用。