夏季飲食常清淡 忌空腹飲茶

夏季飲食， 減苦增辛 

對於夏季的飲食， 孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”， 因為辛主發散， 苦主沉降， 苦味不利於夏季陽氣的升發。

而辛味之品性主升散， 與夏季陽氣發散的狀態相吻合。 有人主張夏季多食苦瓜， 認為苦瓜有清解暑熱的作用， 其實苦瓜只適合於長夏季節食用， 因為長夏濕熱交蒸， 濕熱困脾， 導致食欲不振、倦怠乏力等。 苦瓜性寒可以清熱， 苦可燥濕， 可通暢脾胃氣機， 增進食欲。 但對於陽虛的患者， 則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。  

夏季飲食， 清淡為主

《內經》在治療思想上有“用溫遠溫， 用熱遠熱， 食亦同法”之論。 遠， 即避開的意義， 強調治療上不僅要注意用藥的寒熱之性， 還要注意季節的氣候特徵， 飲食 亦應如此。 因此， 夏季不應服太多溫熱性大的食物， 如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。 否則， 一方面極易導致陽熱過盛;另一方面， 由於夏季陽氣偏于浮於表，

胃腸的陽氣並不足， 很容易導致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病症。 所以古人認為夏季是最難養生的季節， 一則暑熱外蒸， 一則腹內陰冷， 飲食稍有不慎， 極易 罹患腹瀉。

當然， 《內經》雖然主張夏季的飲食不能過熱， 同樣亦不可過多寒涼。

因為夏季雖然體表陽熱之氣偏盛， 但體內的陽氣並未亢 盛， 大量食入冷飲、瓜果等同於毀損人體的陽氣， 這就違背了“春夏養陽”的養生思想。 因此， 在夏季， 飲食應以清淡為上， 以蔬菜、穀類食物為主， 可以多食用粥 類食物， 避免過分的寒涼與溫熱。  

夏季飲食， 忌空腹飲茶、夜食生冷

夏季天氣炎熱， 很多人喜歡飲茶消暑， 但需要 注意的是， 夏季人體的陽氣浮於外而虛於內， 過多飲茶， 尤其是空腹時飲茶， 極易導致茶水消耗人體的陽氣。 如果再是喜歡食鹹之人， 鹹味引茶入腎， 消爍下焦腎陽， 使人易於罹患手足疼痛之痹症， 以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病症。 因此， 夏季飲茶餐後為宜， 有饑餓感則立刻停飲。  

夏季夜短， 年事稍長之人或體質稍弱者，

腹中常冷， 不易消化飲食。 夜間尤其要注意不要食用生菜、瓜類等生冷食物， 也不要吃太多肉或糯米等黏膩之物， 否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。