沒泡過的黑米怎么煮爛

吃過黑米的人就應該知道， 其實黑米與傳統的大米比較起來質地更硬， 所以在制作黑米的時候， 所需要的烹飪時間也會更長。 對于大多數人來說， 在制作黑米之前都會選擇泡黑米， 因為泡黑米之后再制作黑米的話， 可以大大縮短黑米的烹飪時間。 可是如果是沒有泡過的黑米， 又應該如何煮爛呢?

黑米不泡可以直接煮飯嗎

可以啊， 不過黑米比大米要硬一些， 最好是先把黑米泡上， 讓后再和大米一起煮

黑米在我們的生活飲食里面常常是用來煮粥的， 有些人就會比較的好奇想知道黑米可不可以用來煮飯。 其實用黑米來煮飯的話也是可以的， 但是因為黑米是一種糯米類的食品， 所以用來煮飯的話可能對人體會有消化不良的效果。 黑米可以用來煮飯， 但是不適宜過多的食用。

黑米中含有的營養成分是很高的， 其中的維生素E是可以幫助人體增強免疫功能的系統，

并且還有比較高的鐵元素， 所以對于血液的營養補充也是很有效果的。

黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。 黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。 粒型有秈、粳兩種， 粒質分糯性和非糯性兩類。

糙米呈黑色或黑褐色。 黑米外表墨黑， 營養豐富， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。 黑米種植歷史悠久， 是我國古老而名貴的水稻品種。 我國不少地方都有生產， 具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。 其食用價值高， 除煮粥外， 還可以制作各種營養食品和釀酒。 現代醫學也證實， 黑米具有滋陰補腎， 健脾暖肝、明目活血等療效。

黑米用熱水泡還是用涼水泡

涼水。

泡米要根據米的性質

大米一般半個小時

糯米至少一個小時

泡米一律用冷水,且不宜用流水!

(米的營養在表面的,泡久了營養素損失多)

先淘后泡,泡后連同米和水一起食用

(否則泡過的米很多養分溶入其中,再淘或倒掉的話,營養就所剩無幾了)

吃黑米粥能減肥嗎

吃黑米粥可以減肥.黑米粥的脂肪量比較少,熱量也不多,而且黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質,適量食用能幫助消化,增加飽腹感,減少食物脂肪和熱量的攝入,從而達到減肥的效果.

喝黑米粥減肥注意事項

1.黑米粥的粘性比較強,腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥.

2.減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥.黑米粥如果不煮爛,不僅不能完全釋放營養元素,而且吃了以后容易引起急性腸胃炎.

3.減肥時不能只喝黑米粥,還要適當的補充一些蔬菜水果及蛋白質等食物,合理減肥.