銀耳羹可以天天喝嗎

銀耳羹是一種具有滋補類的飲品， 一般是可以每天飲用， 但如果是自己被查出來血糖過高就應該要減少喝這種銀耳羹的次數， 盡量的不要去喝， 否則就會讓自己身體內部的血糖指數變得更加高一些， 另外還可以在熬制銀耳羹的過程中加入一些紅棗， 是可以增加銀耳羹當中的甜度， 味道變得更加好吃。

1、銀耳泡開、洗凈， 浸泡兩小時以上。

2、紅棗刷洗干凈， 泡水備用。 蓮子和枸杞沖洗干凈， 后兩者都不用浸泡。

3、銀耳放入高壓鍋中， 上汽后30分鐘， 關火自然排氣。

4、加入紅棗， 蓋上蓋子， 上汽后10分鐘， 關火， 自然排氣后打開放入蓮子， 再次上汽后10分鐘， 關火， 自然排氣。

打開后放入冰糖、枸杞， 不用蓋蓋， 小火煮至冰糖溶化關火即可。

1、銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失。

2、銀耳蛋白質中含有17種氨基酸， 人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

3、銀耳還含有多種礦物質， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等， 其中鈣、鐵的含量很高。

4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖， 營養價值很高， 具有扶正強壯的作用， 是一種高級滋養補品。

銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

1、色澤鮮白帶微黃， 有光澤， 朵大體輕疏松， 肉質肥厚， 堅韌而有彈性， 蒂頭無耳腳、黑點， 無雜質。 顏色過于潔白的銀耳不宜購買。

2、品質新鮮的銀耳， 應無酸、臭、異味等。 存放時間較久的陳銀耳， 不僅色澤會逐漸變黃， 而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。

銀耳本身應無味道， 選購時可取少許試嘗，

經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少。