糖尿病人能吃櫻桃嗎，營養價值竟如此之高
櫻桃的營養價值極高， 能調中益氣， 多食可美顏， 美志性；研究發現糖尿病人也是可以吃櫻桃的， 但是不宜吃櫻桃：櫻桃每100克含鉀258毫克， 對於有腎病患者可不是一個小數字。
一、櫻桃的營養價值：
櫻桃有很高的藥用價值， 人體如果缺上述元素就會出現相應的病症， 比如缺鐵會造成貧血， 缺維生素A造成皮膚乾燥， 缺維生素C會產生牙齦出血等。 祖國醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載：“櫻桃味甘、平澀， 能調中益氣， 多食可美顏， 美志性”。 還有“治人體虛症， 大補元氣， 滋潤肌膚的功效。 ”
櫻桃根、葉、枝、果、核都可入藥。 果實性溫味甘， 有調中益脾， 調氣活血， 平肝去熱之功效;種核性平， 味苦辛， 具透疹解毒之效;櫻桃還有促進血紅蛋白再生的作用， 對貧血患者有一定的補益。 因此， 歷代祖國醫書都把櫻桃列為藥物之上品。 櫻桃治病的方劑很多：古時將櫻桃裝入罎子內， 封閉隔絕空氣， 埋入地下， 一年後取出， 化為汁液。 當麻疹流行時， 取其汁液給兒童飲用， 可預防感染。
據測定， 櫻桃的糖含量為9.9克/100克， 其血糖指數是22。 櫻桃的主要功效：降血壓、降血糖， 保護腸胃。 櫻桃中富含一種花色素苷， 可有效地降低糖尿病患者體內的含糖量。
這種甜酸的水果中含有一種促進胰島素分泌的化學物質。 這種化學物質叫做花青素,天然存在於櫻桃內,使其呈現鮮豔的紅色。 花青素是其他有鮮豔紅色、藍色、紫色的水果、蔬菜、花的著色機制。 食用含有這種化學物質的水果可以減少心臟病發病。
二、櫻桃防治糖尿病的相關研究：
1、加拿大聖地牙哥召開的實驗生物學會議上稱， 多吃一些酸的櫻桃可能有助於預防心臟病和糖尿病。 該研究對老鼠的動物實驗表明酸的櫻桃粉可使老鼠體內炎症、體內脂肪量、體重增加量， 血液內的膽固醇含量處於較低低水準。
2、密西根州大學研究者最近從櫻桃中提取出花青素， 並從齧齒類動物體內取出製造胰島素的胰腺細胞， 檢測花青素對這些細胞的作用。 接觸花青素後， 細胞的胰島素生成會升高一半。 有一例接觸最有活性的花青素後胰島素生成增加將近一倍。
研究過程中， 密西根州心臟血管中心研究人員將酸櫻桃全粉混入高脂肪的食物中。 在研究過程中， 研究人員發現老鼠攝入含櫻桃粉的食物的體重的增加量要比攝入不含櫻桃粉食物的體重增加量低，
結果是令人振奮的， 但是在推薦進入糖尿病治療之前還要做動物和人體實驗。 不止是櫻桃含有花青素， 紅葡萄、草莓、藍莓、蔬菜、葡萄酒、蘋果酒、茶葉中也有。 但是最強的促進胰島素作用來自櫻桃中的花青素。
需要注意的是， 糖尿病腎病患者不宜吃櫻桃：櫻桃每100克含鉀258毫克， 對於有腎病患者可不是一個小數字。 腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失， 病人就會發生少尿和水腫。 少尿時， 由於排鉀減少可有鉀瀦留， 如果患者食用過多的櫻桃，
