苦瓜雞蛋怎麼炒呢
說到苦瓜是很多人不陌生的， 苦瓜是很常見蔬菜， 這樣蔬菜含有的維生素和水分比較多， 吃苦瓜對身體沒有影響， 但是在吃苦瓜的時候， 要注意不能過多進行， 很多人吃苦瓜都是沒有節制， 這樣做法對身體沒有好處， 體寒人要減少吃， 那苦瓜雞蛋怎麼炒呢， 是很多人不清楚的。
苦瓜雞蛋怎麼炒：
做法一
材料
中等大小的苦瓜一根， 雞蛋三個， 蔥半棵。
做法
1.苦瓜對半剖開， 去籽， 再順豎直方向切成細條， 最後再把細條切成小碎丁兒;蔥切末兒;雞蛋打到碗中攪勻， 再將剛才準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻。
2.熱鍋， 加適量油。 將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中， 翻炒均勻， 加鹽調味即可。
做法二
材料：雞蛋3個， 苦瓜50克， 尖椒50克， 洋蔥50克， 料酒5ml， 鹽3克， 雞精2克， 食用油適量
做法
1、準備好雞蛋、苦瓜、尖椒、洋蔥。
2、雞蛋打入大碗中， 加入鹽、雞精、料酒， 攪打均勻。
3、洋蔥、苦瓜、尖椒洗淨， 分別切成小丁。
4、把苦瓜丁、洋蔥丁、尖椒丁放入雞蛋碗中攪拌均勻。
5、鍋中放入油燒熱， 倒入步驟(4)的蛋液。
6、快速炒制蛋液凝固， 讓每個菜丁都能夠均勻的沾上蛋液即可。
在對苦瓜雞蛋怎麼炒認識後， 製作苦瓜雞蛋都是可以根據以上方法進行， 但是對這樣食物製作過程中， 對它的時候和火候都是要掌握好， 掌握不好製作技巧， 會讓食物的口感改變， 這樣吃的時候對身體沒有任何好處的。
