如何抗氧化延緩衰老
自由基是機體氧化反應中產生的有害化合物， 具有強氧化性， 可損害機體的組織和細胞， 進而引起慢性疾病， 也是造成人體衰老的最大因素。
對抗自由基就要做好抗氧化的工作
對付抗氧化方式：
25歲以前， 抗衰老=抗氧化+防曬+基礎護理（清潔+保濕）， 25歲以後， 抗衰老=抗氧化+防曬+基礎護理（清潔+保濕）+功能性抗老產品（如抗皺精華， 緊致精華或面霜）
在日常飲食中多吃抗氧化劑， 常見抗氧化劑有：
維生素C
最經典也是最有效的抗氧化劑之一。 人體不能自身合成維生素C， 但多數綠色蔬果都含有維C， 另外也很容易買到多種維生素或維C的營養品。 維生素C也可保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。
維生素E
食物來源：糙米， 魚， 蛋， 豆類， 黃綠蔬菜， 維E營養品等
護膚品成分：維生素E
茄紅素
食物來源：番茄， 尤其是小番茄， 最好是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命C會遭到破壞， 但是茄紅素的含量可增加數倍， 抗氧化功能也更超強。
護膚品成分：茄紅素
β-胡蘿蔔素
食物來源：綠葉蔬菜和黃色的， 橘色的水果 （ 如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜）。 大體上， 越是顏色強烈的水果或蔬菜， 越是富含β-胡蘿蔔素。
護膚品成分：β-胡蘿蔔素或維生素A的前體
抗氧化好習慣
1.拒絕抽煙， 避開二手煙。
2.減少做菜的油煙， 有條件最好用橄欖油。 儘量少食煎炸食物。
3.儘量少服不需要的藥物：有些藥物包括中西藥是有毒性的， 例如抗生素， 消炎痛劑等藥物是會產生自由基的。
4.避免農藥的污染：蔬果用鹽水泡洗， 另一種降低農藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用， 這樣可以降低百分之發八十至九十之農藥殘留量， 當然還應時常清洗冰箱。
5.多喝水， 多食用蔬菜及水果。 健康的飲食應是每日蔬果及肉類比例為七比三， 每天食用有三種顏色以上的蔬果。
