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微波爐加熱原理

隨著現代化的快速發展, 而人們的生活水準也是在不斷地提高, 就是因為這樣, 人們的對生活品質也是在不斷地提高的, 但最主要的還是能幫到大家, 而微波爐其實在社會上很多的家庭中也是比較的多的, 而大家是否知道這種微波爐的加熱原理又是什麼呢?想必這也是大家比較想知道的事情。

而對於這種微波爐加熱的原理, 其實在我們的生活中也是比較多的, 所以大家所獲得知識也是比較多的, 而下面就是一些有關這種微波爐的加熱原理的資料。

被加熱的介質一般可分為 無極性分子電介質和有極性分子電介質 。 有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。 如果將這種介質放在外加電場中, 每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列, 並在電介質表面會感應出相反的電荷, 這一過程稱為極化。 外加電場越強, 極化作用也越強。

當外加電場改變方向時, 極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。 若外加的是交變電場和磁場, 極性分子將被反復交變磁化, 交變電場的頻率越高, 極性分子反復轉向的極化也就越快。 此時, 分子熱運動的動能增大, 也就是熱量增加, 食物的溫度也隨之升高, 便完成了電磁能向熱能的轉換。

家用微波爐的頻率是2450MHz , 電場方向每秒鐘變化24.5 億次, 其生成的熱量之大是可想而知的。 微波爐是用微波來烹調食物的, 它是由一種電子真空管——磁控管, 產生2450MHz 的超短波電磁波, 通過微波傳導元件——波導管, 發射到爐內各處, 通過發射、傳導、被食物吸收, 引起食物內的極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等)以每秒 24.5 億次的極高速振動.並由振動所引起的摩擦使食物內部產生高熱,

將食物烹熟。

通過上面的認識和介紹, 想必大家對這種微波爐的加熱的原理都有一定的瞭解了吧, 同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助, 同時也是希望大家在平時的生活中多動一下手, 還要多學習一些有關這種微波爐的相關的知識, 這樣才是比較好的。