珍珠疙瘩湯的具體做法

疙瘩湯是我們很熟悉的一道湯品， 疙瘩湯不但味道很好而且還含有豐富的營養， 經常吃疙瘩湯可以起到促進消化和平衡營養等功效， 疙瘩湯的做法有很多種， 我們可以採用多種食材搭配上麵粉來做成各種各樣的疙瘩湯來， 珍珠疙瘩湯就是一道非常經典的疙瘩湯， 下文我們介紹一下珍珠疙瘩湯的做法。

疙瘩湯是一道家常湯品， 主要食材是麵粉。 疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。 從飲食健康的角度而言， 疙瘩湯更適合晚餐食用， 因為麵食類容易消化。

疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯， 也可以做成有肉的葷疙瘩湯。 用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者， 可以補充蛋白質。 而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說， 更適合清淡的、素的疙瘩湯， 以雞蛋、油麥菜、番茄為主， 既有色彩， 增進食欲， 又營養豐富、利於消化吸收。

蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素， 能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質， 有助於增強身體的免疫力。 對於食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯， 而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。

1.番茄去皮切碎

2.準備蔥薑

3.鍋裡放油， 爆香， 把番茄放進去翻炒

4.倒點醬油和醋

5.然後放水

6.麵粉裡放雞蛋

7.加水， 調成比較漿的麵糊

8.準備漏勺， 等水開了把麵糊倒在漏勺上， 讓麵糊透過漏勺漏到鍋裡

9.這樣鍋裡就是很均勻的小疙瘩， 在家適量的鹽和香菜即可。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的湯品， 那就是珍珠疙瘩湯， 我們知道珍珠疙瘩湯雖然使用到的食材價格低廉而且做法簡單，

但是珍珠疙瘩湯的營養價值卻非常高， 上文為我們詳細介紹了珍珠疙瘩湯的做法。