西芹怎麼切，你知道嗎？

其實在生活中， 芹菜分為兩種， 一種是山芹一種是西芹， 然而這兩種芹菜的個頭都不太相似， 當然切法也有不同， 那麼對於西芹來說， 該怎麼切好呢！

具體來說， 西芹這樣切比較好：

1、切西芹的時候， 由於西芹的葉片比較大， 因此要首先將葉子摘掉， 再進行下一步。

2、但凡處理過西芹的人都知道， 西芹身上會有很多的莖， 如果處理得不好， 切西芹的時候就會很麻煩。 因此， 要切好西芹， 還得先要處理掉西芹莖。

3、處理完西芹莖， 將西芹洗淨之後， 就可以開始切了。 切西芹的方式也有幾種。

①可以用切斜口的方式將芹菜切段：就是水準放置芹菜， 刀與芹菜呈270度角切。

②可以用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角， 將芹菜切成1-3釐米的長小段。

③可以用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成各個小段， 隨後將各個小段切成條狀即可。