營養飲食

洋薑的功效 有降血糖的作用

導語:洋薑的功效。 大家都知道生薑, 其實洋薑也叫做洋生薑, 因為洋薑跟生薑很像的, 而且洋薑的營養價值跟生薑的差不多, 所以在民間也有洋生薑的說法。 因為洋薑中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質, 所以洋薑有著降血糖的作用。 四季養生網小編向大家介紹, 洋薑的功效。

洋薑的功效:

1、鮮塊莖可素炒, 或與肉絲共炒, 香脆可口。

2、醃漬:菊芋50千克, 洗淨去雜, 放入瓦缸內, 放一層菊芋撒鹽, 用鹽量為9千克, 放好後倒入適量清水。 一天后倒缸一次, 以後兩天倒缸一次, 約15天后可食用。 風味可口, 可作佐餐小菜, 對糖尿病有一定輔助療效。