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這一小小的東西竟是補腎高手

實是典型的藥食同源的植物, 既是高級的藥材, 也是美味的食物材料, 芡實營養價值在很多古書中都有記載, 被人稱之為“水中人參”那麼大家知道芡實的功效與作用嗎?芡實怎麼吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下芡實的神奇功效吧。 ……

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芡實是非常名貴的高級藥材之一, 被人譽為“水中人參”那麼大家知道芡實有哪些功效呢?一起來看看吧。

芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一, 也是一味常用的藥食兩用藥材。 芡實跟蓮子都是屬於睡蓮科的。

芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁, 因為它的果實很像雞頭, 所以又稱“雞頭米”, 有“水中人參”的美譽。

古藥書中說它有“嬰兒食之不老, 老人食之延年”之效。

《紅樓夢》裡有一回“秋爽齋偶結海棠社, 蘅蕪苑夜擬菊花題”, 說賈寶玉讓人給史湘雲送吃的, 其中有兩樣時鮮貨, 一是紅菱, 另一樣就是芡實。

宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。 蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷, 他對養生很有研究, 著有《東坡養生篇》等書。

他的養生之道中有一條就是吃芡實, 吃法頗為奇異:時不時取剛煮熟的芡實1粒, 放入口中,

緩緩含嚼, 直至津液滿口, 再鼓漱幾遍, 徐徐咽下。

他每天用此法吃芡實10-30粒, 日復一日, 年復一年, 堅持不懈。

據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭米粥”, 並稱之“粥即快養, 粥後一覺, 妙不可言”。

中醫認為, 芡實性味甘、澀、平, 入脾腎二經, 能健脾祛濕、固腎止瀉, 且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。

其補腎效果強於山藥, 祛濕效果優於紅小豆, 鎮靜效果強過蓮子, 可以說是一種被埋沒的補益佳品。