泡豆芽的好方法是什麼？

人們在生活中經常吃豆芽， 豆芽在不同的地方有不同的叫法， 比如又稱為芽苗菜， 或者稱為豆芽菜等等， 生活中最常見的豆芽包括兩大類， 分別是黃豆芽和綠豆芽， 這兩種豆芽都富含水分， 另外還有蛋白質等豐富的營養， 今後大家可以自己在家裡面泡豆芽， 具體方法如下。

泡豆芽的好方法：

綠豆用水泡開， 是晚上8點左右倒的水， 第二天上班前把裡面的水換了（多換幾次水， 天氣熱， 豆芽容易壞）

換好水後， 然後用濕抹布蓋住（抹布打濕一點， 讓水慢慢浸透豆芽）， 這時候天氣不冷不熱， 放到廚房即可， 切不可暴曬。 如果用這種不銹鋼盆泡， 盆底水一定不能留太多， 否則泡時間久了上面長芽， 下面就該扔垃圾了， 當然也不能太幹， 不然也不長的！

總之， 掌握水份很重要， 換水也很重要， 勤換水， 這個是泡2天的樣子長的還不錯哦， 豆芽也是自家地裡種的， 絕對的無公害。

記住哦， 掌握水分， 事關重要！

水一定要換乾淨， 像這樣， 且盆底不留太多的水分

近距離展示下， 還不錯吧， 在長點就能吃啦

這是第5天的樣子， 怎麼樣， 還不錯吧， 這時候就能吃了。

這長度其實適合涼拌豆芽， 在長點適合炒著吃。 一盆低的綠豆泡了一盆，

哈哈， 這個是試著涼拌的， 味道還不錯呢！

做法：1.把綠豆洗淨， 浸泡24個小時左右， 直到小芽鑽出綠豆皮。

2.把大的飲料瓶洗淨， 用剪刀在底下鑽幾個眼， 眼的大小以綠豆剛好不鑽出來為宜， 把瓶口錐形的部分剪掉， 為了瓶內通風和倒水。

3.把泡好的綠豆放入瓶內， 綠豆的量約是瓶高的五分之一， 給豆芽一個生長的空間。

4.給飲料瓶包上一層不透光的布或者紙， 因為透了光的豆芽會發紅。

5.每天澆3次水， 每次澆完水， 用一塊不透光的布蓋住瓶口， 一個星期後即可食用。

用飲料瓶發綠豆芽是不是很有創意呢！方法也很剪刀， 有興趣的不妨試一試！

自給自足泡發綠豆芽方法3：用漏盆發綠豆芽

做法：1.將綠豆洗淨， 放水裡浸泡一個晚上。

2.將泡好的綠豆平鋪在漏盆裡， 然後將漏盆放進桶裡。

3.再在漏盆上面蓋一塊布。

4.每天早晚各澆水1次， 每次澆水的時候， 先把桶裡面舊的水倒掉。 澆完水後， 拿個臉盆蓋在桶上， 並放於陰涼避光處。

5.發個五六天，

結語：市面上賣的綠豆芽大多是用化肥或催發的， 外表好看， 但吃著沒有清香脆嫩的口感， 而且還不健康！喜歡吃綠豆芽的朋友， 不妨按照上面的方法， 自己在家發綠豆芽吃吧， 健康無公害。