健康食譜

夏天吃什麼水果好

1、夏天吃西瓜, 藥物不用抓

西瓜的營養價值極高, 我國民間有句諺語:夏日吃西瓜, 藥物不用抓。 說明暑夏最適宜吃西瓜。

2、夏天吃香蕉抗憂鬱並助眠

香蕉為人類最古老的水果之一, 其營養價值相當高, 是天然鉀的來源, 可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉, 維持正常血壓和心臟功能;還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及對抗緊張的礦物質鎂, 並也是必須氨基酸——色氨酸的超級來源, 其和維生素B6、煙鹼酸及鎂一起作用, 是人體製造血清素的主要原料, 具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。

3、鳳梨中的酵素也能分解蛋白質

鳳梨每100克果實中所含的維生素C高達30毫克, 並含有豐富的水分。 它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素, 因此它能柔軟肉質、消解血塊。

4、夏天吃木瓜能治療蛋白質消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果, 對於飲食與健康還有醫療效果。

木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶, 可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態, 可溶解高達其本身35倍的瘦肉, 這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因, 其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

5、檸檬烯有抗癌作用

柑桔果實能潤肺理氣, 新鮮桔汁含多種肌酸、維生素, 對人體新陳代謝有幫助, 具有美白效果, 還兼具多種保健功效。 桔瓤表面的白色網路絲, 含維生素P, 能防治高血壓, 具化痰功效。 有一種著名的精油, 叫檸檬烯精油, 這些精油是大多數橙桔類最主要的部分, 目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用, 屬於抗癌食物〕

6、草莓汁能減少夏天曬痛

草莓富含健康飲食中的維生素C、B、鈣、磷和鉀,

今日仍在植物性藥品佔有一席之地, 其葉部煮沸後可當作一種收斂劑, 並能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦疾病。 此外, 草莓汁還是一種美容盛品, 昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛。

7、蘋果營養價值高

蘋果的營養價值極高, 夏天吃蘋果, 也是個不錯的選擇, 不過其實水果都含糖分的, 多吃也會胖, 夏天還可以吃黃瓜、番茄, 配合優酪乳, 早上喝一杯優酪乳, 其他時候餓了就吃黃瓜或番茄, 十分有效。