食物冷凍保質期沒你想的那麼長

怕食物變質放進冷凍室就萬事大吉了？英國家政學會官網說， 食物即便冷凍也有保質期， 而且各不相同， 也沒有人們所想的那麼長。

雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月， 培根片、醃肉別超過3個月， 火腿和培根塊別超過4個月；魚類中， 多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月， 白鮭別超過8個月， 貝類別超過3個月；用開水焯過的蔬菜可以冷凍保存10個月至12個月， 沒焯過的只能保存3至4個月， 番茄冷凍最長可保存8個月。

一旦超過保質期， 食物在冷凍室內也會變質。 家政學會建議， 為了減少浪費， 最好在把食物放入冷凍室前貼個標籤，