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痛風患者能吃豆角嗎

豆角是平常普通的食材, 在平時飯桌上都有吃得到, 但是要注意的是對痛風的朋友來說, 不太適合吃豆類的食物, 因為豆類當中, 含有的嘌呤也是比較高的, 要控制豆類食物的攝入。

1、儘量吃一些嘌呤含量不高的豆類, 如豆芽菜、豌豆等, 不要吃黃豆、扁豆或者幹豆類嘌呤含量較高的食物。

2、吃豆類時, 儘量選擇一些經過處理的豆類食物, 如豆腐、豆干等。 由於這類食物在製作過程中經過水煮等方式, 黃豆或大豆中豐富的嘌呤已有一部分滲入于水中, 被當作廢物倒掉了。

3、控制豆類食物的攝入量。 儘管痛風病人可以吃豆類, 但因每人代謝能力不同, 而且身體對豆類營養的吸收程度亦不同, 為

避免豆類中所含嘌呤對身體帶來危害, 應儘量控制豆類食物的攝入量。 每次在進食豆類食物時, 都應控制在給自己規定100克或100克以內的量, 切不可過多。

4、另外, 痛風病人還應視自己痛風發展情況來決定所攝入的豆類食物量。 一般說來, 痛風症狀越輕者, 即痛風前期或早期, 所攝食的豆類食物可以稍微多一些, 而隨著痛風病情的加劇, 應酌量減少豆類食物攝入量。