黃芪粥巧補夏季之虛
文章導讀
而體虛之人更應該注重在三伏天裡進行補虛，
來匡扶正氣。
下面我們就來學習一種可以補夏季之虛的藥膳——黃芪粥。
要把黃芪通過中藥的”三煎三煮”方法熬成藥汁。
用此藥汁加大米煮粥。
具體做法如下：
抗衰老的藥膳-芝麻白糖糊盛夏之時暑熱難耐， 人體最虛弱， 再加上大量的出汗耗傷人的正氣， 自古就有“一夏無病三分虛”的說法，
黃芪
論補氣良藥， 黃芪當屬第一。 黃芪補中氣， 相對溫和， 效果卻不遜色， 且比人參固表作用更強， 所以成為最常用的補氣藥。 黃芪有擴張血管的作用， 又能降血壓， 老年人吃黃芪， 可以防治中風和高血壓。 年輕人吃黃芪， 可以增強抵抗力， 預防感冒。 黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用， 不僅適合腎炎、水腫病人做食療， 對於虛胖的人， 還有減肥作用。 此外， 皮膚長瘡或有潰瘍的人， 吃黃芪能使膿毒排出， 促進傷口癒合。
吃黃芪， 宜用清淡之方。 最簡便的辦法就是喝黃芪粥。 做黃芪粥， 要注意黃芪本身是不能吃下去的。
第一步：取大約30克黃芪， 加10倍的清水浸泡半小時， 連水一起燒開， 中火煮30分鐘， 將藥汁潷出備用。
第二步：再加等量的清水燒開後煮15分鐘， 再次潷出藥汁。
第三步：重複第二步的過程。
第四步：將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。 將三次煮的藥汁放在一起， 放入約100克的大米， 煮成稀粥即成。
黃芪粥的正氣作用很強， 非常適合在早上服用。 早上喝黃芪粥一整天都會覺得精氣十足。 特別是上班一族， 早上更應該喝上碗黃芪粥， 來提高工作動力。
