健康食療

哪些食物可以幫你預防貧血?

貧血的人吃什麼好?貧血的症狀有哪些?貧血是常見的疾病之一, 貧血的患者會頭暈、思維混亂、沒精神、全身乏力等症狀, 嚴重影響的正常的生活和工作, 如何預防貧血呢?不妨多吃以下這6大食物。

補血食物1:黑豆

中國古時向來認為吃豆有益, 多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑, 其實黑豆也可以生血。 黑豆的吃法隨各人喜好, 如果是在產後, 建議用黑豆煮烏骨雞。

補血食物2:胡蘿蔔

含有很高的維生素B、C, 同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素, 胡蘿蔔素對補血極有益。

補血食物3:麵筋

這是種民間食品。

一般的素食館、滷味攤都有供應, 麵筋的鐵質含量相當豐富。 而補血必須先補鐵。

補血食物4:金針菜

金針菜含鐵數量最大, 比大家熟悉的菠菜高了20倍, 鐵質含量豐富, 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

補血食物5:龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉, 任何一家超市都有售。 龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。