母嬰健康

哪些食物可以幫寶寶補充葉酸

媽咪要注意在寶貝的飲食中, 為寶貝安排富含葉酸的菠菜、番茄、胡蘿蔔、花菜等食肴, 防治寶貝發生營養性大細胞性貧血。

胡蘿蔔絲湯

原料:胡蘿蔔2根, 骨頭湯100克, 植物油適量, 薑末少許。

做法:胡蘿蔔洗淨切段, 刮成細絲;鍋內放適量油, 燒熱後, 下入薑末、胡蘿蔔絲翻炒至半熟時, 加骨頭湯燒開, 轉小火燜1分鐘即可。

適用:10個月以上的寶貝。

營養小秘密:

胡蘿蔔中含有葉酸, 還含有大量胡蘿蔔素, 在腸道吸收後轉變為維生素A, 是一種對寶貝很有營養的蔬菜。

菠菜爛粥

原料:大米100克, 菠菜1根。

做法:大米淘好, 加水泡10分鐘;菠菜擇好、洗淨、放開水中煮熟,

晾涼後切碎;另取一鍋, 加水下米熬粥, 大火煮開後改小火慢慢煮, 待快熟爛時放入切碎的菠菜, 煮至黏稠狀即可。

適用:7個月以上的寶貝。

營養小秘密:

菠菜不僅富含葉酸, 還含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、鈣等營養素, 是補充這些營養物質非常好的選擇。

番茄肉末蛋

原料:番茄100克, 瘦肉末15克, 雞蛋1個。

做法:將瘦肉末用鹽拌好, 炒熟;番茄切碎丁;雞蛋打勻, 拌入熟肉末和番茄丁, 攪拌均勻;平底鍋中加底油, 用蔥花熗鍋, 倒入蛋液攤熟。 切成好看的形狀盛盤。

適用:1歲以上的寶貝。

營養小秘密:

這道菜肴富含優質蛋白質, 能夠滿足寶貝快速發育的需求, 而且添加了肉末, 味道更香, 寶貝會更喜歡。

花菜鮮肝粥

原料:雞肝、花菜、油、米、鹽、澱粉、薑、料酒。

做法:雞肝洗淨、切片, 用少許油、澱粉、鹽、薑絲醃片刻;用開水焯一下花菜並切碎;在米煮至八成熟時, 放入醃好的雞肝及花菜煮至開鍋, 吃時可加生抽調味。

適用:2歲以上的寶貝。

營養小秘密:

這道粥裡富含大量的鐵、鋅和維生素A, 能夠在乾燥的春天, 讓寶貝的眼睛明亮濕潤, 並增強寶貝皮膚的抵抗力。

蔬菜豬肝粥

原料:白粥一小碗, 合生元多種天然蔬菜粉1袋, 高鐵豬肝粉1袋。

做法:將白粥煮得稀爛一些, 以便寶貝咀嚼和吞咽, 盛出一碗, 加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉, 暖意十足的活力營養餐就做好啦!快給寶貝嘗嘗吧!

適用:6個月以上的寶貝。

營養小秘密:

為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物,

有助於促進其腦細胞生長, 提高寶貝的智力。