酸奶飲用不當不保健還傷身
酸奶， 是人們經常飲用的健康奶制品， 但是如果走入了喝酸奶的誤區， 不但起不到保健作用， 對身體健康也是不利的。
一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
如今， 不僅酸奶的品種琳瑯滿目， 而且酸奶飲料也層出不窮， 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。 酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上屬于牛奶的范疇；而酸奶飲料， 只是飲料的一種， 不再是牛奶。 二者的營養成分含量差別很大， 酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。 按照乳品行業的規定， 100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2。 9克， 而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。
二、酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著面包、點心， 有干有稀， 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品內添加了硝， 也就是亞硝酸， 會和酸奶中的胺形成亞硝胺， 是致癌物。 酸奶還不宜和某些藥物同服， 如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 愛喝酸奶的你請記住， 酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用， 比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
三、多喝酸奶并不能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 而長期便秘和體重增加有一定的關系。 而且酸奶還具有一定的飽腹感， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲， 從而減少下一餐的進餐量。 但是不要忘記， 酸奶本身也是含有一定熱量的， 其熱量要比牛奶高一些， 如果在原有膳食基礎上額外多吃， 同樣會引起體重增加。
最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶， 雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚， 可是熱量低， 不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
四、最好別拿酸奶充饑
當你饑腸轆轆時， 常常會馬上抓起一杯酸奶，
五、喝酸奶并不是老少皆宜
事實上， 酸奶雖好， 但并不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶， 也不宜喝酸奶。 此外， 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，
六、酸奶拒絕加溫
很多資料上都說酸奶不能加熱喝， 怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死， 而且口味和口感都會改變， 其營養價值和保健功能也會降低。 但若只把酸奶加熱到微溫， 酸奶中的乳酸菌就不會被殺死， 反而會增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用會更大。 你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫， 隨著加溫晃動， 感覺其溫和了， 就可以飲用了， 這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
七、酸奶每天應該飲用多少才合適呢？
早上一杯牛奶， 晚上一杯酸奶是最為理想的。 但是有些人特別喜愛酸奶， 往往在餐后大量喝酸奶， 可能造成體重增加。 這是因為酸奶本身也含有一定熱量， 飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量， 引起了體重上升。 對于健康的人來說， 每天喝一兩杯， 也就是說， 一天大約食用250-500克是比較合適的。 最好飯后半小時到一個小時飲用， 可調節腸道菌群， 對身體健康有利。
八、疑問：喝酸奶能溫熱嗎？
喝一杯冰涼的酸奶， 腸胃會很不舒服， 想把酸奶加熱后飲用， 又有人說加熱會破壞營養。 其實， 酸奶是可以溫熱后飲用的。 說酸奶不宜加熱， 是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌， 它的作用是產生乳酸，
九、酸奶和青木瓜搭配， 減肥又豐胸
方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無糖酸奶， 搭配兩匙練乳， 攪拌后倒入青木瓜汁。 可即食， 可放入冰箱冰凍， 口感更好。
方法二：酸奶+練乳每天餐前用150毫升酸奶， 搭配兩匙練乳， 攪拌均勻即可食用。
方法三：酸奶+練乳胸部按摩調配欽品時可多制一些， 每晚沐浴過后， 將其涂在胸部， 順時針逆時針交替按摩。 最少15分鐘，以胸部感覺發熱為好。
最少15分鐘，以胸部感覺發熱為好。