健康食譜

七款地瓜減肥食譜 美味十足必瘦無疑

地瓜是很好的減肥食物, 具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效, 因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。 另外根據實證, 人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿蔔總計100克, 比起完全不吃的人來, 患肺癌的幾率將減少一半。 另外, 地瓜能夠提高消化系統的功能, 並增強體力, 因此, 人在食欲不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。 所以說, 地瓜是非常養生, 適用人群非常廣的減肥食材。 那麼地瓜怎麼吃最有效減肥呢?下面小編為大家帶來七款地瓜減肥食譜, 美味十足更享瘦, 一起來看看。

一、地瓜雞肉飯

材料:雞腿半隻、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿蔔10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。

調味料:鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。

做法:

1。 將雞腿洗淨去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿蔔去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。

2。 將糙米、白米、小米洗淨置入鐵碗中, 加水60c.c。

。 洋菜絲泡水變軟後, 擠幹水分放在白米上。 將雞腿快、地瓜、紅蘿蔔丁、青豆、玉米、火腿丁陸續加入鐵碗中。 加少許鹽、黑胡椒調味, 最後加1-2滴橄欖油, 放入電鍋, 加底鍋水蒸熟即可。

小常識:

地瓜為鹼性食品, 含豐富纖維質, 不僅能增加飽足感, 更能促進腸胃道蠕動, 促進糞便。 糙米也含豐富纖維質, 幫助排便, 預防便秘。 洋菜為低熱量且高膳食纖維食物, 也能增加飽足感。

二、地瓜濃湯

材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。

做法:

1。 地瓜洗淨去皮切成塊狀, 置入電鍋中蒸熟。 取出放入果汁機中打成泥。 花椰菜洗淨切成小朵狀備用。

2。 將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘, 再加入地瓜泥續煮30秒後關火。 將太白粉加20c.c。 水調勻加入湯中, 將湯調成糊狀即可。

小常識:

地瓜含豐富的β-胡蘿蔔素及氨基酸, 可提高人體抗氧化效果。

白花椰菜含鉻, 可穩定血糖, 也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果, 同時因含水量高, 熱量低, 食用易有飽足感。 與地瓜泥搭配一起食用, 不僅增加飽足感, 還具有養顏美容功效喔。

三、地瓜粥(營養早餐)

材料:地瓜2細根, 大米適量, 水適量, 食用油幾滴

做法:

1。 準備材料, 地瓜洗淨, 去皮切丁, 大米淘洗乾淨, 用水泡一小會兒。

2。 鍋裡燒水滾開後, 滴入幾滴油, 放入泡好的大火將大米煮開, 倒入地瓜丁。

3。 再次大火煮開, 轉小火, 不時攪動。 大概20分鐘後粥熟瓜軟。

小常識:

地瓜粥生津止渴, 解酒毒, 降壓的功效。 適用於慢性酒精中毒、感冒發熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便幹結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等症。

四、雞絲地瓜蒸蛋

材料:雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。

調味料:鹽少許、胡椒粉少許。

做法:

1。 雞腿洗淨去皮去骨切成絲, 地瓜洗淨去皮切成絲, 毛豆洗淨, 備用。

2。 蛋打在碗中, 微大散後, 加入雞絲、地瓜絲、毛豆後,

加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。 置入電鍋中, 加底鍋蒸熟即可。

小常識:

地瓜含有膠原及粘液多醣類物質, 可預防動脈血管硬化及保持血管彈性, 保護血管功效。 將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋, 不但營養美味, 還能兼顧養顏美容。

五、地瓜燕麥奶

材料:地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。

調味料:砂糖1小匙(依個人口味添加)。

做法:

1。 地瓜洗淨去皮切成塊狀, 燕麥片泡水10分鐘後, 和地瓜一起置入電鍋中蒸熟, 備用。

2。 將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。

小常識:

燕麥片含有豐富纖維質。 其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子, 可降膽固醇, 減少心血管疾病與中風的發生。 與同時具高纖維質的地瓜一起食用, 不僅口感佳, 更能增加飽足感, 促進排便, 幫助減重。

六、地瓜牛奶

材料:甘薯50克, 牛奶30克

做法:

1。 地瓜洗淨去皮, 切成薄片, 放入水中除去澀味。

2。 將地瓜放入鍋中與適量的水煮開, 開鍋後再轉小火熬軟。

3。 趁熱磨成泥, 加入30克的牛奶略煮即可。

小常識:

牛奶中含有豐富的鈣元素, 能説明人體燃燒脂肪,促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以,如果您想減肥,請每天喝奶吧。

七、地瓜姜湯

材料:地瓜一個,生薑片若干,紅棗10餘個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量

做法:

1。地瓜削皮切塊,生薑切片。

2。鍋內放水,放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關火前5分鐘再放),大火開後轉小火煮30分鐘。

3。吃的時候根據自己口味加紅糖即可。

小常識:

我們平時吃薑的時候會覺得辛辣,這是生薑中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量。生薑中富含的薑辣素在加熱後,大部分轉化成生薑精油後,其保溫功效能持續3小時之久。

能説明人體燃燒脂肪,促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以,如果您想減肥,請每天喝奶吧。

七、地瓜姜湯

材料:地瓜一個,生薑片若干,紅棗10餘個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量

做法:

1。地瓜削皮切塊,生薑切片。

2。鍋內放水,放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關火前5分鐘再放),大火開後轉小火煮30分鐘。

3。吃的時候根據自己口味加紅糖即可。

小常識:

我們平時吃薑的時候會覺得辛辣,這是生薑中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量。生薑中富含的薑辣素在加熱後,大部分轉化成生薑精油後,其保溫功效能持續3小時之久。